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食全食美 第157节

        “从今往后,你们就是师家班的第一批学员,日后一损俱损,一荣俱荣……”

        “一损俱损,一荣俱荣。”

        师雁行先看颜,发现有深。

        “师父!”三妹等几个“厨师速成班”的成员在门外行礼,既忐忑又兴奋地,“我们得了,请您去掌掌。”

        倒是红烧狮秋后新晋加菜谱的,除一般的五花肉,师雁行还在里面加了藕丁,当初郑家的赵大厨就曾赞不绝,一度怀疑自己,也是两家店翻牌率最的菜之一。

        众人闻言凌然,不自觉腰杆直,仔细听完后跟着重复了遍:

        若再行扩张,就好比那一斤面团非要扯两斤挂面那么长,太细了,拎起来摇摇坠,早晚得断。

        又拿筷戳了,表面微微颗粒状,整却极富弹,先夸赞:“肉馅儿剁得不错,搅得也上劲。”

        然后磕

        都是纯力气活儿,还要求的人有耐心,只能顺着一个方向不停歇地搅动,这样才能来好肉泥。

        州城势力分布太复杂,成本也,而知州杜泉背靠富豪岳家,也不是轻易能够收买的,师家好味若冒就是个死。

        可掀开一瞧底,乱七八糟!

        鱼片易碎易变形,想摆好盘很不容易。

        其实这样应付一般客够用了,但既然小徒弟们有上心,她就得成全。

        “暂时不会有什么大事了。”师雁行摇摇,换了个姿势,二世祖似的翘着二郎晃晃悠悠。

        剩三人实在没有厨的天分,是个炝锅面都能炸厨房的那种程度,堪称手残,只好继续磨粉,倒也安生。

        众人就都很羡慕。

        算上学烤糕和裱花的,一共七个女孩,两西五中餐,买来的十个女孩基本瓜分净。

        如今兵少将寡,现在这样两家店铺一个作坊的模式正好。

        师雁行一就看到有几片鱼肉边缘碎了,“力再控制,多练练夹豆腐。”

        到厨房,桌上果然摆着两盆菜。

        鱼片是她摆的。

        师雁行闻言起,笑着往外走去,“了什么?”

        酸菜鱼这菜很有意思,像极了表面光鲜的渣男,上面一层莲花式展开的雪白鱼片簇拥着中间黄酸菜丝,十分丽。

        其他几个小姑娘也跟着嘿嘿傻笑。

        一个小胖妮儿就嘿嘿笑起来,兴奋得脸都红了,“谢师父夸!”

        若有不敬,天打雷劈。

        从今往后,师雁行就是她们名正言顺的师父了,日后要养老送终的。

        这些日以来,师雁行都不怎么往外跑了。

        茴香哎了声。

        分明年纪也没大几岁,却像是……老母鸡带着一群小鸡仔!

        如今三产业中但凡涉及到商业机密的,全是自己人,包括郭苗在的一外来雇佣员工,只能参与日常经营运作,却无法及幕后。

        可看着这些女孩们满是憧憬的亮晶晶的神,师雁行心里突然就像被猫爪挠了一似的,又又痛。

        如今收了徒弟,立了山门,好像整副心骤然沉静来。

        其实师雁行原本没想这么多,就为了赚钱嘛!

        正好趁着短时间增实力,筑墙、广积粮,等底气足了,再利用五公县商会这块踏板,一击必中!

        --

        好神奇,理说,她在这里也有家,可却常有似浮萍之,总觉得哪儿空落落的。

        酸菜鱼是师家好味的招牌菜之一,也是三妹等人最早手,练习次数最多的一菜,如今差的只是细节,只要不是专业老饕,也尝不太大分别来。

        是了,后继有人了!

        自从师雁行亲自教授厨艺后,三妹就私底凑钱置办了一小桌席面,正经了酒菜、歪歪斜斜写了文书,请师雁行席上座,众人依次敬香奉茶,然后改

        那狮红棕油亮,四周摆着焯过的青菜叶,碧翠可,很像个样了。

        一看是她,师雁行就乐了,顺手肉呼呼的胳膊,“好!”

        她缓缓了次深呼,接了茶,认真训诫。

        她以前家境不错,经常跟着母亲针线,大约是这样的经历使她的手很巧,如今专攻刀工和摆盘。

        三妹嘿嘿一笑,“酸菜鱼和红烧狮!”

        江茴目送她们往厨房去,看着师雁行被众星拱月般簇拥在中央,禁不住噗嗤笑声。

        豆腐本就易碎,更何况用筷夹,只要能练好这一招,力把控就很能说得过去了。

        短短一年就实现村、镇、县三级,完成多少人一辈的梦想,师家好味步迈步够大了,也该气稳稳盘。

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