这姑娘是易胖ti质，刚来那会儿瘦得麻杆儿似的，脸se蜡黄，江茴一度怀疑是周开那厮叛变了：这能养活吗？

        结果一天三顿饭xia去，别的姑娘只是面se红run，偏这姑娘几天之neichui气似的鼓起来。

        真是喝凉shui都长肉。

        小胖妮儿最初有dian担心，怕东家怀疑自己吃太多再给撵chu去，没想到师雁行发现后上xia打量几yan，“壮dian好！”

        zuo饭是ti力活儿，底盘大了才方便！

        胖妮儿安心了，又跟着胡三娘zi等人“zuo早cao2”，逐渐从胖演化为壮，虽然才十岁，但自己搬动二三十斤猪肉毫不费劲。

        这把zi力气和shen板把个胡三娘zi馋得了不得，私xia里还跟师雁行玩笑，“若你不要她，我还真想收了zuo个弟zi！”

        简直就是相扑的好苗zi！

        早有三妹取了gan1净碗筷来，师雁行从狮zitou上夹了一块xia来，慢慢咀嚼。

        “葱姜蒜和料酒用得不错……”

        中餐最折磨人的莫过于“适量”“稍稍”，既然是速成，师雁行就给她们走了捷径：

        规定好每dao菜的用料比例，比如这红烧狮zitou，一斤肉用多少葱姜蒜和料酒，都是定好了的。

        只要严格an照量来，滋味儿就差不到哪儿去。

        师雁行又用狮zitou蘸盘底的汤汁，kougan瞬间nong1郁，隐藏的缺dian也暴louchu来。

        “只是熬糖se时候过了，微微有dian苦味。后面是不是着急了，有dian慌了？xia锅煮又老了些，藕丁不脆了。”

        唯独一个火候和时长息息相关，得慢慢磨。

        胖妮儿等人暗暗心惊，师父真厉害啊，尝一kou都能知dao刚才三jie慌了神？

        三妹就有dian惭愧。

        原本她信心十足，第一遍油炸的时候也nong得极好，形状gun圆，se泽金黄，香气扑鼻。

        结果乐极生悲，才清了锅炒糖se呢，就没跟烧火的小jie妹pei合好，yan见着糖浆略有dian焦。

        完了！

        当时她脑袋瓜zi就嗡的一声，方才建立的信心dang然无存。

        两人这么一慌张，后面火候也没控制好……

        可chu锅时她们提前尝过了，当时惊喜地发现味dao还不错。

        谁承想，师父第一kou就尝chu来了。

        这就是经验吧。

        三妹才要说话，另一个姑娘主动站chu来领罚。

        “三jie时长和步骤都没错，是我没控好火，一时大一时小。”

        拜师后众人论了齿序，巧的是三妹恰好行三，众人便这么叫起来。

        三妹又说是自己的责任。

        看着抢着认罚的弟zi们，师雁行十分欣wei。

        “行啦，也不是什么大事，多练几回就好了。比起技巧，心态更要练。”

        别小瞧烧火的活儿，没有现代化可控煤气灶，什么时候加柴，加多少，什么时候拉风箱，多大力dao，都直接关系到铁锅温度gao低。

        没经验的烧火工粥都能煮糊了，而有经验的，却能仅靠几gen柴火的合理分pei炖熟一只鸡！中间都不带掀盖zi的！

        dian评完了之后，师雁行又亲自zuo了个经典家常菜：

        gan1煸豆角。

        一群小徒弟都围着看得如痴如醉。

        好羡慕啊，我们什么时候也能跟师父似的这么举重若轻？

        她加糖加盐都一dian儿不掂量的，好像就是随手那么一nie就准了！

        一盆酸菜鱼，一盆红烧狮zitou，姑娘们再快手快脚炒几个简单的时蔬，再加上gan1煸豆角和一个汤，都是巨型分量，就是今天大家的晚饭了。

        一群大小gan1饭能手，足足一筐的炊饼回回见底，保准连个渣渣都不剩。

        众人陆续离席，胖妮儿还在领着几个小jie妹用仅存的一dian炊饼pi挨个盘zi蘸汤吃，抹得贼亮。

        若说没吃饱？

        倒也不是。

        可，可那么那么多好吃的肉汤，油汪汪的，白倒了多可惜啊！

        江茴每每看了都gan慨：

        自从这几个孩zi来了，家里刷锅刷盘zi用的草木灰都少了。

        第108章  列席

        师家好味分店西dian销量一般，  熟客还是愿意往周遭环境更繁华的本bu去，这似乎成了一种习惯和jian持。

        因此分店nei便没有单独砌烤炉，只是每日从本店运过来一些贩卖，如此两不耽搁。

        二楼也没有zuo包厢，  全都nong成了方桌和长凳。

        额外添置几架屏风，  若有讲究些的客人，  靠墙拉起屏风就是个相对私密的独立空间