全被小孩zi吃完了！”摘完了叶zi，小庄熟练地一lu，这样一串串的槐花就落ru了篮zi里。

从厨房里取来半盆清shui，篮zi在shui盆里几沉几升，觉得差不多了又换清shui冲洗。等到gan1净了就拿了一个比脸盆稍大的托盘，里tou有浅浅的面粉。小庄麻利地扔了好几把带shui的槐花上去，然后有技巧地晃动托盘。

抖动翻飞之xia，槐花均匀地粘上了面粉。这些沾满了面粉的槐花可以压成一个薄薄的小饼，时候去蒸去炸都可以。

看着小庄的动作，桃儿赞dao：“这些活计真是zuo的熟练，你小小年纪会的却不少呢！”

小庄羞涩一笑：“我这算什么？我还是一dian儿一dian儿zuo的呢，换成我娘，她能用垫了布衬的大筛zi来给槐花裹面粉，那筛zi比大shui缸还大，裹的又薄又匀，一树的槐花xia来也费不了多少面。”

说到这里她似乎说的起兴了，炉灶底xia添柴，灶yan上架锅re油。一层油刷xia去，一个个槐花压扁小饼被贴在了锅bi上，然后用筷zi一个个地翻，免得糊锅。一边zuo着这个，一边dao：“这是nainai准我费油才能这么zuo，要是在我老家，谁家能这么zuo？用油煎炸本就少了，只有殷实一些的人家给家里老人孩zi尝尝而已。jutizuo法也不能这么耗油啊！”

等到一批小槐花博饼两面金黄被夹到盘zi里，重新xia过另一批之前她比划dao：“喏，就用这种调羹舀油，办调羹油沿着锅沿就hua这么一圈儿――舀油的时候是半调羹，重新搁回到油罐里tou的时候还是办调羹。我nai有一个绝活，就用这个办法煎小鱼煎槐花饼，难得的是小鱼和槐花饼没有糊过，最多就是有dian焦香。”

穷苦人家是很节省的，就在这日复一日年复一年的节省中他们迫于无奈练就了很多技能，这些技能帮助他们在有限的wu质条件中尽量活的好一dian。

整篮zi的槐花煎完了，桃儿帮着给捡了一个白瓷盘zi，里tou摆的整整齐齐槐花饼，雪白的瓷盘，金黄的小饼，相互映衬十分mei丽――想了想之后桃儿还折了一支带着青绿se纹络的槐花并两片绿叶，清洗gan1净后两片叶zi两朵花摆放在了瓷盘边缘，这一xia就更加鲜活清新了。

赵莺莺见了果然非常喜huan，尝了两kou――外面的面衣很薄，酥酥脆脆一咬就破，有着油煎面shi特有的香气。吃的chu来正是因为面衣很薄，所以熟的快起锅也快，于是里面的槐花还很鲜nen，一kouxia去脆脆的面衣之后就是汁shui饱满又香气清新的槐花，槐花的香甜保留的也非常完整。

“你说是小庄zuo的？原来她有这个手艺！你让她多zuo一些，待会儿连同煮好的酸梅汤一起送到亲朋家。”

相比起临时起意zuo的槐花饼，酸梅汤喝乌梅是早就打算要zuo的，所以原材料早就准备齐全。早早买来的最好最新鲜的乌梅清洗gan1净就在厨房里备用，优先的是酸梅汤，因为这个今天就能得。而糖渍的乌梅需要时间，今日开始zuo却不是今日就能送人的，大可以送了酸梅汤之后慢慢来。

zuo酸梅汤是桃儿的拿手好戏，赵莺莺也很擅长，以往没有shen孕的时候也会亲自xia厨zuo这些送亲朋好友的东西，不过如今的话还是算了，只能由桃儿来动手。

酸梅汤要煮好无非两个诀窍，一个是舍得xia好料，绝不能用次品陈品。这一dian上赵莺莺当然不会吝啬，乌梅、甘草、山楂、冰糖，样样都