羊脊椎两侧的羊里脊是纯瘦肉，涮久了容易，

此话立刻迎来了王朝、汉和张龙的赞同。

赵寒烟拉着白玉堂帮他切肉，

第106章

赵寒烟谨慎地看那边忙活的秀珠,小心翼翼地挪了几步，确保自己不被发现。

白玉堂拿起菜刀，看了锋利的刀刃，转眸问赵寒烟：“好了有奖励么？”

“你刀法好，能削多薄就多薄。”赵寒烟嘱咐。

公孙策瞧着这些年轻人凑一起乐呵，也兴，对他们：“你们客气些，可别劳累到了小厨。”

“来新鲜的，闹的，大家能凑在一起边吃边聊，就像上次烤肉怎么样？”赵虎赶紧提议。

赵寒烟等白玉堂切完肉,就拿起肉片检瞧了瞧。普通的涮羊肉都是经过冷冻后才切，这样的优就是很容易切非常薄的薄片。现在是秋天,气温还没那么冷，经过一夏天,开封府冰窖里的冰也用的差不多了，没有条件冷冻羊肉。而且所有冷冻肉都会避免不了的现现象，如此会让肉质避免不了的弹变差，稍微。所以选择鲜切，更有其好，必然要比冷冻过鲜有弹。

白玉堂忍不住乐了,他还是第一次听一名女跟自己说这样溺的话，以至于他想好的要求都说不了。

“行，你们想吃什么，我准备。”赵寒烟笑。

众人连连应好。

羊尖、羊三叉和羊后，都是瘦相间，区别在于瘦的比例不同，吃起来在上会有不同的差别。的多些，会更为，瘦的相对多些，则比较弹，可满足不同人的需求。

切之前，赵寒烟就把羊肉行了分类。

但鲜肉多数是塌不成形,切起来就很费工夫。不仅需要很好的刀法，巧劲儿、力度和耐心都很重要。白玉堂虽然练武的刀法不错，但切肉其实是个新手，不过到底是有底的人，要紧的是他事认真，沉得住，又聪明会总结方法，二三斤羊肉练来，越切越好，接来的十斤切的肉片厚度基本一致，薄得没话说。

“这案已经很周折了，能查到今天这样的结果太不容易了，还能有什么意外。小厨被瞎想了，赶紧想想给我们什么好吃，庆祝一？”赵虎笑嘻嘻地提议。

“鹿肉？”王朝等人一听睛都亮了，“早听说鹿肉最味，还滋补，而今可是有福了，借了白少侠的光。”

然后她凑到白玉堂边,嘀咕：“有啊，你想要什么我都给。”

“不要了？”赵寒烟嘴角扬起一抹得逞的笑，“就知你善解人意，不会难为我。”

白玉堂又笑,这次却是无奈地笑。他竟才反应过来,赵寒烟是故意对他‘溺’,令他不好意思把要求说。钟于这么聪明的女,还真是他的幸事，以后每天斗智斗勇,必然不会无趣了。

“闹的凑一起吃的话，有比烤肉还的，铜火锅。”赵寒烟跟他们，“我之前让来找人的大铜锅刚好，正好我们今天试试。还方便，不用怎么费力，底料，备些肉菜大家自己动手吃就行了。不过要大家都要帮忙，帮忙菜洗菜。”

“我去讨鹿肉来。”白玉堂主动。

个中人，确实和他父亲的关系不大好。”白玉堂。