金丝菊是杜齐悦临时想起来的心，算是咸肉卷和卷的改良版。将咸肉片用之后裹上一层薄薄的，放油锅中煎成金黄的薄片，然后与切成同样大小的轮换叠起来后卷成小卷，用竹签住一侧，接着在另一侧用刀将咸肉卷切成大小均匀的细条状，切好后用拇指将这咸肉条从中间往外推开，摆成盛开的菊花状，一简单的心就好了。

“嗯。你去打几个，我要。”

孙德戊听了这句采菊南山倒来了兴致，他支起腰来正看着杜齐悦问：“这句‘采菊南山’是何典故？我听着倒像是一首诗。”

刚才孙德戊场，杜齐悦看他的穿着气质，又看他带来的那些人，一个个都透着一酸儒气，并且看到他应对那个厨说自己面粉被换的厨的样，就知这人肯定是那种极其偏执的臭文人。这类的人除非本极其吃，否则对厨艺是丝不兴趣的，在他们来看好吃和特别好吃其实并没有太大关系，兴趣的反而是那些外在的东西，如、香这种能够用文字品评的东西。因此杜齐悦这两心时并没有太过斤斤计较味问题，而是侧重于摆盘和起名，一个好的名字一个雅致的摆盘，对文人这种注重学的人来说是相当重要的。

“金丝菊。”杜齐悦说。

杜齐悦自己拿了一个多余的鸡咸肉卷咬了一尝了尝味，觉着不错后了：“这就好了，快去那盘过来好摆盘，这金丝菊得趁了吃。”

现在看来杜齐

“金丝菊？”

和鸡了。”

“需知慢工细活。”孙德戊瞟了王寿一，又垂着瞄了瞄桌上刚被小厮摆上的碟，觉得颇为新奇，这才抬看了看走到近前的杜齐悦，问：“这两样心叫什么名字啊？”

王寿闻着院里各心的香味儿早就嘴馋了，听杜齐悦说好了，连忙招手喊了几个小厮说：“快，你们去端上来。”

正斜靠在凳上和边上一人谈话的孙德戊看着小厮们匆匆跑过去端心，就从鼻里了气说：“他倒是快。”

“这就好了吗，小悦？”大有些不敢置信的问。

“快好，舅舅，侄儿一早上就过来持这里的事，连早饭都没捞到吃几，这倒是正好给我填填肚。”王寿笑嘻嘻的说。

大抱了一叠豆青的浅碟过来，杜齐悦在每个碟上面摆上一个馒，又方式两个金丝菊，看着到还有意境的。

这次比赛一共比试两个时辰，现在才过了大半个时辰，别的厨好些可连第一心都没好呢，杜齐悦怎么这就两心都好了呢。

“是的，王公，在已经好了。”杜齐悦远远的了个揖说。

大频频拿盘的动作已经引起了看台上一些人的注意，特别是无所事事的王寿，他见杜齐悦把盘放到了托盘里，看样是要端上来了，便提着嗓问：“那边的那个，你这是好了？”

“回大人，半圆半透的那个叫馒，另一个如盛开菊花的叫金丝菊。两个合起来则叫‘采菊南山’。”杜齐悦弯腰了个大揖后回答。

“回大人，确实是首诗。”杜齐悦应。

“去拿二十只素雅的盘过来。”杜齐悦说。