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分卷阅读240

        

        这炖菜的分数也偏,也是九五分。

        也就是说,到目前为止,直接拉开了F国零四分的差距。

        只要他们不飘,稳住了,那这场比赛绝对是稳打稳的赢了。

        郑瑾听完了陈白微说的话,似懂非懂的

        “怪?你只是暂时不习惯这种,慢慢去会,这里面用到的香很有风味。厨师的火候也掌握得特别好,每一种材放去的时间,都掌控得特别到位。而且这里面的香料是很西式的香料,暂时咱们国传统菜并不擅长运用这些香料。但这种运用方式,很值得我们去学习。”

        但实际上她走过大江南北,国国外,最喜的就是去品尝当地的特菜品,能从中获得非常多的灵

        

        可再多的灵,她也很少会去开发新菜品,而是年复一年的研究着自家谱上那些菜。

        用这位f国厨师的话说,他想让世界各地的人都品尝到他家乡的炖菜。

        这次的比赛,她希望郑瑾接到这些国外的尖厨师,然后让她的思维局面更大,更扩散。

        “这个味有些奇怪。”郑瑾拿着碗,对陈白微说

        陈白微他们自然也各自都拥有一碗,里面用的香也是厨师从家乡带来的,非常新鲜的味,还添加了洋葱和肉,炖的酥烂得很。

        ☆、第136章第136章

        以前的陈白微着自家谱上那些菜品,鲜有创新。

        材上没有问题,那之后的蒸制再选择鸡油的时候,陈白微就放心,只要把握的时间可以,这味就不会太差了。

        这位师傅制作的时候,陈白微着重观察了的,选用的鱼肚都是巴掌大的,这样的鱼肉腴厚,风韵十足。

        这菜也是传统名菜,在宴席中经常被当首菜的,首菜有开胃留客之意,自然得得极好才行,同时这菜也是当地的八珍之一。

        里面还加了百里香和迷迭香,这看似很普通的炖菜,甚至材都不算稀奇的,却有着非常的香料运用平。

        第六菜则是鱼肚,其实叫庭鲴鱼肚更准确一,这菜就是其中一位态度比较轻视的师傅的。

        说完这个话之后,这位厨师又招呼帮工装了很多碗,分给在场的所有人。

        第五送来的是炖菜,一碗碗的装着送来的。

        陈白微猜的确实没错,那位厨师在讲解这菜,翻译正在给评委们翻译。

        这菜确实是厨师家乡传统法改良来的。

还臭得不行,一看就知菜非常的不愿。

        而这□□鲍鱼,也成功获得了全场最分九五分。

        陈白微想了想,又笑了来,怕什么结果得还最好的设定,真有趣。

        “这老王昨天都说了,今天会认真对待的,我

        现在没有了那些束缚,她现在也在慢慢的尝试着去开发新菜品,而郑瑾作为她的徒弟,她是不希望她被困在传统菜品中的。

        陈白微吃完了一碗,回就看到郑瑾皱着脸将最后一净。

        陈白微也紧了拳,看向后面的几位师傅,其中有两位,就是之前表现得对F国厨师特别轻视的师傅。

        不要小看这零四分,在大家实力相当,分数咬得很紧的,这一分至关重要。

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