外便传来敲门声，吴chun菌的声音隔着房传来：“小源呀，你女朋友的房门开着，人怎么不见了？”

江源低声dao：“你房门没关？”

温nuan的声音压得更低：“我哪知dao半dao会被你拉jin这个屋里来？还想着要回去的，就没关，后来又给忘了。哎呀，怎么办呀，你小婶他们要知dao我和你共chu1一室，多羞呀！”

江源安抚地冲他笑了笑，然后走到门kouchu1dao：“她可能chu去散步了吧，等xia我给她打个电话问问。”

“那行，你给她打个电话叫她吃早饭。”吴chun茵说完便走了。

江源重新扑到床上，“现在继续开始！”

温nuan笑着推他：“开始什么呀，没听你小婶怎么说的吗？喊我们吃早餐呢，等xia不chu去，估计又要来喊了。”

江源撇了撇嘴：“真是扫兴！”

昨天赶了半宿的工作，江源白天就空了xia来，可以聊着温nuan去四chu1玩了。

早上，两人洗漱完之后，早餐也没吃就chu去了。江源说，要带温nuan尝一尝燕京的名小吃。

燕京最chu名的早餐小吃，大约莫过于炒肝、豆汁、焦圈无疑了。

江源带温nuan到了位于一个老街区的一家早餐店，dao：“这家早餐店开了很多年，生意很好。这儿的炒肝、豆汁、焦圈也是最地dao的。”

早餐店不算特别大，上xia两层，加起来一百、两百平方的面积。据说已经开了半个世纪了，来的基本都是老客。店nei的装修有些陈旧，却多了层市井之味。

他们两碗炒肝、两碗豆汁，几个焦圈，一笼小笼包，很快就陆续上桌。

江源往温nuan面前推了一碗炒肝，一碗豆汁，“很多外地人一开始吃不惯炒肝和豆汁，你先尝尝看合不合kou。”

所谓的“炒肝”其实并不是炒的，实际上是煮chu来的。三分猪肝，七分feichang，加各种调料煮透勾芡而成。

成品的炒肝，汤汁油亮赤红，nong1稠味香。温nuan就着碗边喝了kou汤，kougan鲜nong1runhua，细品之种带有diandian蒜香，只是碗中却不见蒜蓉。

肝片被切成了大小相似的菱形，吃在嘴里huanen鲜香，没有一dian腥燥之气。名为炒肝，但是碗中feichang的数量明显要多一些，已经被熬煮得ruan烂易嚼的feichang裹着nong1稠的汤汁，一kou一块，十分趁kou。

江源见温nuan一kou接一kou地吃着，dao：“看来ting合你kou味，我还怕你吃不惯呢。”

温nuandao：“用料很新鲜，zuo的也好，不错。”

江源dao：“听说他家用的原料都是当天现杀的最新鲜的猪nei脏，zuo这个炒肝的厨师又是有几十年功底的老厨zi，经验老dao，手艺jing1湛。”

温nuandian了diantou：“能开半个世纪而依旧火爆的店铺必然有其独到之chu1。”

“豆汁和焦圈你也尝尝看。”

豆汁很像豆浆，但颜se略有不同，是那种灰绿se的，表面上还浮着一层细腻的灰扑扑的沫zi，nong1nong1的一碗，飘chu略显古怪的气味。温nuan试着喝了一kou，顿时便louchu一言难尽的表qing：“这味dao……”

简直无法形容呀！

说酸吧，又不是那种正常的米醋或者是shui果的酸味，用酸臭来形容大约更合适些。此外，还有些苦，可又说不chu是什么样的苦，混合着酸味在she2tou上黏黏糊糊的，挥之不去。

仅仅只一kou，温nuan便打死不想再尝了：怎么会有人喜huan这种shiwu？

偏偏喜huan豆汁的