了。中间的火片本就是生熟两吃，只要两

        宋却这才暴了真实意图，故作疑惑:“是吗？看来黑鱼也能鱼生了。我先前尝了各种生鱼，只挑了几种生无腥，更显风味的。这黑鱼本来不在其中，但看你味，兴许是我有失偏颇了。”

        说完后他便先士卒地行动起来。

        宋却也不是想炫技，片完盘里一叠，左手乌鱼片，右手火片，油碗搁在平锅里，两盘往平锅两边一架，便一起端去了。

        反正香味俱全这要求在宋却这里时有时无――他是一个没原则的厨，菜全凭心。

        宋却拿墙上的火，飞快地片起火来，宋却片火时对形状没什么要求，只要片来的火比乌鱼片小就行了。其实如果一味追求观，宋却也不是不能把片来的火片修整成椭圆形，然后夹在鱼片里齐齐整整，但这样难念要浪费些边边角角的火碎，如果把这些火碎收集起来留着次用，又太过抠索。

        宋却想要求速度，那这火片起来便费不了什么功夫。赵问要是还在此，看了宋却的手上功夫，便问不先前那个问题了，他很清楚，他不到。

        宋却把东西往桌上一放，对赵问:“这乌鱼锅贴呢，现烙现吃，滋味最佳。”

        宋却乐呵呵地挑了个漂亮的小碗，在里边倒上素油，素油裹荤菜，荤油裹素菜，这是常有的法，虽说用荤油来这锅贴乌鱼也不会有什么太大差别，宋却还是觉得用素油会更清一些。

        自从上次在大厅给萧山煲汤之后，宋却索便在厅里的桌中间凿了个，似模似样地了个类似现代火锅的炉，只不过作用原理有所不同，不搞科技，专靠阵法耍氓。

        乌鱼肉清，自不带多少油脂，宋却捻起一片，用小刷上了油，然后火片往上压，再上油，最后拍上一片乌鱼片。两个乌鱼片夹着一个火片变成了初步的乌鱼锅贴，因着火味重，连调料都不需多加，宋却在锅贴两面刷了足量的油，便锅了。

吃，倒显得是他没有品味了。赵问不想在宋却面前丢人，但也不想太昧着良心，便模模糊糊:“还成吧。”

        赵问的脸一阵青一阵白，最后气:“你是故意的。”

        宋却算着时间差不多了，又将锅贴翻面，先前那一面雪白的鱼肉被煎的微黄，上面还带着化开的油脂，开起来味极

        赵问见宋却把东西都拿来也是懵了，意识到自己躲不开这个家伙，再躲反而显得幼稚，哼了一声后便在那里坐好。

        赵问便戏耍了一通，气冲冲地跑到厅堂里，显然是不想看宋却菜了，宋却偏偏不如他的意。