随即开始煮面,将面条放开
里煮熟,同时在面条快熟时加
生菜,捞起后放在碗里,将之前的底料倒在面条上。
这时的老板娘将穆颜带到了一个胖乎乎的厨师边,“这是我们店里
担担面的一把手,你的改良版担担面需要得到他的认可才能正常
现在我们店的招牌上。”
好这一切之后,穆颜第一时间就拿过了面团开始简单的再
面。
随后,老板娘就将空间留给两个人,赶紧了后厨。
他心里更偏向于,对方是来秀的!穆颜并不知
这位胖厨师的想法,看着摆放整齐的材料,开始净手,围围兜,
帽
。
胖厨师因为穆颜的这一手心里对穆
看着穆颜的动作,胖厨师的神闪了闪,这
面的动作还是
专业的。
翻炒结束后,加调味料,红油、盐、鸡
、少许香油、生
,酱汁形成后起锅,底料完成。
在蒸面条的时候,穆颜这边已经准备好了猪肉馅、生菜、胡萝卜、香菇、豆芽、芽菜末、花生米、豆、红油、蒜末、姜末、辣椒、猪油……将蒸完的面条收起、整理一
放在一旁放凉后,穆颜已经烧
了锅开始准备调料。
逗小孩去喽!“材料都给你准备好了,你直接动手吧!”胖厨师看了看穆颜,再看了看一旁的摄像师,直接就说,然后就杵在一旁
上观。
先将烧开,在锅里放上一层笼屉布,将面条平铺在上面,蒸十分钟。
一排排的面条就这样成。
好面团之后,开始用擀面杖擀面,将面擀成轻薄的一片,撒上
净的面粉,然后将面
折叠,然后切成均匀的大小,最后
照相同的份量
好放在一旁,再洒上面粉。
跟拍的摄像师更是仔细地给了这一盘菜一个特写。
等会峰期到来,会让人忙得手忙脚乱的,他们的调料酱汁能早
准备好会给他们省了不少的时间。
再看看煮好的面,瓷白的碗上最上面的一层泽鲜艳的
菜让整碗面都鲜亮了起来,一旁绿油油的生菜更是起到了画龙
睛的作用,看着都觉得清
起来,让人忍不住的
指大开。
而手里的这份面条,将由穆颜为胖厨师一份担担面。
他对这种
节目的“厨师”的厨艺还是有些怀疑的,尤其是穆颜,此时一副光鲜亮丽的模样,
本就不像是一个厨师。
有了相当一分的新鲜面条之后,只留
一份,剩
的被穆颜用保鲜膜包好放到了一旁的保鲜柜里。
的底料浇在面上,瞬间飘起了一阵阵香味,直直地往现场人的鼻
里钻去。
的真的是太好看了!“好了!”穆颜看着一旁的胖厨师说
,并且拿了一双筷
连同碗送到了胖厨师的面前。
在锅底加猪油,猪油化开之后,加
蒜末、姜末、辣椒,等
了香味后,将猪肉馅放
锅中爆炒,变
之后开始加
切丁后的胡萝卜、香菇、豆芽、芽菜末、花生米、豆
继续翻炒。