瓷碗中撒盐,加一勺熟猪油,将煮好的面底端先放
碗里,折几折将其平铺整齐,在面上铺好蒜苗,浇
汤至刚刚没过细面,最后撒上翠绿的青葱。
“但今后我会我喜
的,不
是哪类菜系,我会
我喜
的。”她笑着对他说。
灶上同时烧了清和
汤,将切好的细面放
烧沸的清
里,再沸时捞
,用清凉的
冲洗至面条冷却,然后放
煮沸的
汤中,待
汤再次沸腾后捞起来沥
。
回味望了她一会儿,勾唇,笑笑。
洁白的面,翠绿的葱,澄鲜的汤汁,淡却诱人的香味,泛着白的
气迎面扑来,令人意动。
回味勾着嘴唇,望了望面前芳香四溢的阳面,又望了望立在自己
前浅笑
的人,这样的展开令他意外,他的心
得有些快。
她看的时间太久,让回味有些蒙,难得歪了,一脸迷茫。
一份清香,一份醇鲜,一份矜持的怀旧,一份自赏的孤芳。
苏妙将上菜的工作全权交给阮双理,她旁若无人地捧起第一碗盛好的阳
面,
了赛台,径直来到回味面前,将一碗
气腾腾的阳
面放在他面前的长桌上。
回味突然想起了多年前在长乐镇的码边,也是面前的这个人,为自己煮了一碗泛着幽幽香气的阳
面。她拥有他见过的
苏妙笑着低,静了一会儿,她取
面粉,加
盐,分次加
,边加
边搅拌,一直到面的质
稍稍
一些,然后将面粉
成圆
光
的面团。
这个时候她觉得,她一也不意外上一届厨王赛时回甘赢了回味,因为回甘的厨艺确实是百里挑一的。
回味坐在台观赛。
回味不明白她为什么会突然对他笑,但她笑得很好看,尽一脑袋问号,他还是忍不住弯了弯唇角,微笑起来。
淡的面汤清澈见底,雪白的面条
细,大大小小的金
油花漂浮在汤面上,阵阵清香扑面而来。翠绿
的葱花散着诱人的味
,汤鲜味清,素淡
,犹如
日里万
向荣,生机
。
“我并不是更喜你所说的创新菜系,我只是习惯了
那样的菜,所以对那类菜我的心里会更亲近一些。”苏妙
着笑,轻声对他说,她在对他昨天对她说的那番话
了一
解释。她过去主攻的是西洋菜,所以比起中菜,更容易波动她心的还是西菜,但这并不会成为定论。
苏妙站在赛台上,目光落在他上,看着他。
苏妙将好的面团擀成饼,切
一
细长均匀的面条。
苏妙立在料理台前,望着他,她深呼了一
气,像是在
什么准备,然后,她弯起眉
,湛然一笑。
苏妙也没月饼,她压
就没想过
月饼,因为早在昨天的比赛结束之后,她就想好了今天要
什么了。
当锅盖掀开,郁的香气飘
来时,就连苏妙的心都
了一
,忍不住向另一边望去。
他拿起筷,夹起细面,吃了起来。
经过长时间烧制的肉粽味鲜
,
醇厚,汤汁
郁,
绵甜香,清新无比,回味无穷。
回味坐在贵宾席的最前排,抱住双臂,望着她看似随实则力
掌握
准的
面手法,一刹那,忽然觉得这样的
觉很熟悉,他产生了一
恍惚,眸光微闪。
简单的,完全没有耗费多长时间的参赛作品。