胡氏听了张小北的忽悠，去镇上买了糯米粉、粘粉、菜油，还想办法从别的村里了小半桶羊。红豆和绿豆家里都有，不用买。

冰是用煮好的羊掺上白糖和菜油拌好，倒大瓷碗里，再倒一些糯米粉和粘粉还有淀粉，搅拌，过滤，最后在碗上包一层大苇叶，省得气碗里，然后放锅里蒸小半个时辰，蒸好拿来放凉后，再吊到井里吊一会儿，好歹能有些凉气。

冰好，绿豆和红豆也煮好了，捞来开始用滤网和勺压豆沙。压完豆沙再炒些糯米粉。这时候，就可以拿冰来，把冰擀成剂，像包包似的把馅料包起来，不留褶，最后用月饼模一，一个月饼就来了。

张小枝又问：“娘，是不是过几天还去花莲村呀？要不要还心？”

张小北：“娘，不是快中秋了吗？咱们试着些月饼吧。”

胡氏一是因为尝了小生意的甜，二是要给李修文送节礼，所以张小北并没有太费劲，她就答应了要月饼，但对于怎么月饼她仍是心存疑虑。跟上次一样，她一咬牙又买了一块月饼，一家人凑一起研究。

还没呢，可别坏了。”

其实张小北看也看不来，不过，没关系，这小事是难不倒一个资深吃货的。

“爹，娘，你们快看，月饼好了！”张小枝和张小草一起激动地喊。

他记得冰好像是用、白糖和玉米油的，那就变通一，这儿不好，但羊肯定有，不过得用茶叶去膻味，然后再买些白糖和菜油。没有冰箱冷藏也没关系，放井。因为没有烤箱，所以他们只能最简单的月饼，不过，这也够了。

张小枝提其中的关键问题：“那外面这层是咋的呢？我看不来。”

接着是第二个，第三个，红豆馅、绿豆馅、枣泥馅、黄馅的都了。她们越

张小草起：“那我去拾掇了炒来吧，还能放两天。”

胡氏和张耀祖走过去看，脸上笑呵呵的。

第一个月饼被全家分着吃了，张小北和张小花吃得最多。

张小北不负众望，有板有地瞎扯：“这种月饼很好的，跟咱们的糕差不多。你看看这馅是红豆的，里面有糖和油还有糯米粉。”

而那边，张小草张小枝她们又开始行动了。他们家又添了一锅，现在有了两个锅了。这样就可以分开行动。张小草负责煮红豆和绿豆馅料，张小枝一边跟弟弟唠嗑一边摸索着冰。

张耀祖呢，仍然他的木匠活，张小北在旁边指挥他月饼模，坏三个之后，终于了一个勉能看的月饼模。

张小北早就想月饼，不仅仅要给李家送礼，他还想顺卖钱。这个时代的人们经济属于自给自足型，百姓日又过得节省，东西来并不好卖，但一到年节都不一样，大家比往常大方许多，过节前，小生意的最兴最忙碌的时候。张小北就想凑凑闹。

第28章答复

胡氏想了想，：“切一块炒了，剩的给炸了能放几天，看能不能撑到中秋节。”

母女三人开始在灶房里忙活。

胡氏一提到这事，心就有些激动和兴奋，她大方地说：“当然要，我明早去镇上再卖糖和糯米回来。”