“湖盐?那是什么?我就知海
能晒
了变成盐,还有石
一样的盐,就是你说的矿盐吧?”
熬制梅果酱在丁笑这儿是没有什么技巧的。上辈市面上卖的梅
果酱是怎么
的他从来没有留意过,而且自家也没有
过这玩意儿,所以他完全是
听完笑笑说的话,坤微微皱了眉
。原来昨天
会那么多东西还要再
一遍,那笑笑不是会很辛苦?“要怎么
,你说,我动手。”
笑笑摇:“不用不用。我也得试着来呢,不过你可以帮忙我把梅
洗净,再用麻布
。还有啊,得预备几个带盖
的大陶罐。去年积酸菜的得留着今年继续积酸菜,不能拿来
这个,腌泥菜的咸菜坛
还有。你去华地伯伯哪里去
两个大罐
吧。最少
两个。”
丁笑摇:“那不行。今天得把土螺收拾好晒上,我再熬一罐
咖喱
肉酱,得给鹏甲伯伯和祭祀各送一罐
。还有那些梅
我得腌上,还得熬梅
酱呢。还有啊,那些泥菜我打算腌一半当咸菜,剩
的晒
脱
试试,那是止血的药材。很有用的。”
常。“现在就去?”
丁笑:“对啊。我想要海盐,要不然矿盐和湖盐也行。”
笑笑发话,坤哥哪敢不从。“好。不如我们过两天带上帐篷外几天吧。带你去竹林,然后再去苦
湖看看。”然后回来笑笑就差不多该去学习狩猎了。
“不用了,家里的盐和糖还够。对了,我之前也没瞧见,集市上有卖盐的没有?”
“有。不过不是很多。因为哪里都不缺盐。你要什么盐?像你带来的那样的?”坤问。
坤:“好。吃过早饭我就去,还需要什么?”
“对啊。石一样的的盐就是矿盐。湖盐就湖
是咸的,然后拿那个熬
来的盐就叫湖盐。”笑笑回答。
听完这个,丁笑睛立刻就亮了。他之前一直就觉得菜盐的咸度不足,虽然吃起来
味柔顺非常顺
,但用来腌制东西就会异常浪费。如果附近可以有盐湖的话,那至少腌制肉啊咸菜啊什么的就会方便很多了。“那改天你带我去看看吧!”
坤珠
转了两圈,摸了摸自己的
巴:“咱们天河村附近有一个小湖,湖
很涩很苦,不过仔细想想好像也是咸的。”
看来这个“天河村附近”跟阿爸的“山西面不远”有异曲同工之效啊!等等,坤是说带着帐篷外
几天??那就是要夜不归宿?!这个……这个……好像很期待,但是也有
儿紧张的样
啊!咳!好吧,这是一件很正经的事,自己可以带上纸笔,一边走一边记
材,绝对不应该想着单独外
约会神
的!
腌制梅之前,丁笑和琼阿爸把不同颜
的梅
都分开来放。丁笑决定用盐来腌制青梅,他还留了一些青梅准备
梅
醋。然后又留
二十来个个
略微小一
儿的准备试着
乌梅,剩
的那些红黄相间或者黄
的梅
就都要拿来
果脯了。而红
的那些成熟果实则要用来
梅
酱。就是今天家里的盐和糖得告急了。好在这两样东西村
里都有存货,基本上都没有用光的时候,而且村
里还有专门制盐和制糖的人,听阿爸说这些人都是些不能去捕猎的老年兽人或者是残疾了的雄
。这也算是靠本事吃饭吧。