豆豉是不存在的,即便现在有了黄豆丁笑也不知豆豉的制作方法。所以他决定用一
橄榄菜来代替豆豉来综合一
麻辣的味
。放
一勺橄榄菜之后,丁笑撒
一把
辣椒碎,翻炒均匀之后从一边的罐
里舀
了那罐已经凝固了的“
汤宝”,顺手又舀了一
儿清
去。
丁笑是喜豆腐的豆腥味儿的,而坤在试吃过豆腐之后也觉得
好。所以丁笑完全没有
理豆腐的味
,而是直接把切好的豆腐块放到了锅里。他比较担心这个豆腐是用果冻
的,长时间加
会有
化的问题,所以炒至的速度非常快的。再加
酱油之后也就翻炒了一分钟多以
,就用珍珠果面粉勾了芡,
锅!
丁笑了
:“行。只要有希望,我会跟你一起去找的。现在最重要的是尝尝味
怎么样。来,便宜你先吃第一
!”
果冻的豆腐让丁笑喜忧参半。因为之前
过的果冻也好肉汤冻也罢他都没有再加
过,就是“
汤宝”里,他也是只放了一
分果冻
,方才放到锅里
化的时间还是有些长的。所以这
即化但又有些嚼
的冻会不会再加
彻底
化他不知
。现在经过证实,
化是会有的,但是并不会
化太多,大
问题不大,但是豆腐块的外形已经几乎变成豆腐球了。但是在
汤
油的继续
温
豆腐球没有再继续消
,估计果冻
可能跟豆浆本
起了什么化学反应也不一定。
有郫县豆酱,但是他切了一些
辣椒跟辣豆酱和红麻花酱一起用油炒成了麻辣酱。当然
辣椒里的辣椒籽他都仔细地保存了起来,这可是关系到明年能不能有辣椒种的大事啊!
面对这一大盘新鲜
炉的红光“满面”的豆腐,丁笑突然觉得很
动,虽然自己不会再回到现代,回到熟悉的土地,但自己还是会寻找到更多上辈
熟悉的东西。这其实也不仅仅是对过去的证明,更是要证明自己在这里的未来。也许几十年对兽人世界的人来说不长,但自己可以用不长的生命给这里更多的人留
味的记忆。至少自己的家人朋友不会因为自己的离开就失去这些他们喜
的味
。
陶制的炒勺里放油,把
肉粒炒到表面变
发白,再将麻辣酱放到锅里炒
红油。看着锅里红彤彤的
肉粒,闻着空气中醒神的辛香味儿,丁笑咽了好几
。就连一边的坤都忍不住凑了过来:“笑笑,拿这个炒肉吧。我想吃。”不用放到嘴里尝,光闻味
就足以说明问题了。
丁笑觉得这样的豆腐是完全没办法成其他豆制品的,对于石膏和盐卤他还是得去找。他知
海
和盐湖
都可以产
盐卤,但问题是他们这儿的盐是从蔬菜里提取
来的,所以后者难度很大。除非在翼虎族
丁笑了
:“嗯。那你再多
儿辣椒,记得把籽都收好啊。我多
儿麻辣酱备用吧。”
见丁笑的脸上透了一丝难过,坤立刻将人搂到了怀里。“没事,我们可以去寻找兽神留
的神迹,也许可以让你跟我们一样寿命。”至少他无论怎么看也看不
笑笑有什么不同的地方。为什么会说只能活一百年左右呢?不行,还是一定要想一个好的理由跟祭祀打听一
,一定会有解决的办法!