丁笑看了一坤,见那大家伙满
都是期待的表
,心一慌,赶紧
了
。“嗯!”
沤……虽然笑笑实在是没办法认同这个说法,但仔细想想,差距不是太大的样。“就是把采收
来的绿菜在太阳
晒几天,然后洗
净切掉
面特别
的叶
,然后码放在大罐
里。浇上一罐
开
,再放清
,找一块大石
压在绿菜上。等一个月的时间就行了。不过
不好绿菜也是会烂的,腌酸菜的地方不能太冷,这样酸得慢,也不能太
,那就只会变臭了。不过咱们这儿,厨房角落的温度正好。”
得到了肯定的答复,这对他们家来说还是很容易的。倒腾一个原本装珍珠果的特大号陶罐,丁笑只能让它恢复了原来的名字――缸。因为之前丁笑就把所有的绿菜都晒过了,这样在没有地窖的
况
也更容易储存久一些,所以现在只要收拾好洗
净再放
缸里倒
就行了。
第二天丁笑一场忙碌。早上起来之后,端着杯(老
妈罐
--)在院
里洗漱,就看到阿爹和阿爸从仓房里往外倒腾绿菜。不用问,他都能猜到这两
的意思。“阿爸,爸爹,你们是想再积酸菜啊?”其实只要匀着吃,自家那些还是够吃俩仨月的。不过转念一想昨天那
形,能
一个月就不错了吧。汗。
在之后自然就是要去鹏甲家继续这份儿活计了。
琼很认真的学习每一个步骤,虽然之前那次他也有看,但明显没有这次用心。他当时怎么也没想到笑笑说的特殊保存方法会有这么大的转变。
用绿菜积来的酸菜还是跟上辈
的大白菜酸菜有些许不同的。这种酸菜的味
在酸中还保留了不少绿菜本
的清甜味儿,其实本
生吃酸菜芯也是一种复合型的味
了。
鹏甲自然遵命照办,伴侣的要求为雄
是一定要达成的。何况这个酸菜……真好吃啊!“那笑笑,明天你们来我家吃晚饭吧。”顺便帮忙
这个酸菜。
丁笑深深觉得,积酸菜果然是一份任重而远的工作。自己一会儿得仔仔细细认认真
“笑笑啊,你这个酸菜,就是把绿菜用给沤起来?”柳黛忍不住询问。比起酸菜里的排骨和涮着吃的肉片,她是吃酸菜本
最多的。她从来没觉得自己会这么喜
吃一种东西,明明里面有那么多肉和骨
,怎么一
儿都没有腻的
觉呢?简直是越吃越
,越吃越想吃。就着珍珠果面粉
成的大饼,这
觉实在是太棒了。果然还是自家大儿
有
光!这个伴侣找得太好了!
还有就是他低估了这些兽人们的喜程度。本来他觉得第一顿怎么也要有个适应过程。不
怎么说这酸菜多难免有一
酸菜特有的味
,并不是所有人都可以接受。但他似乎真的太不了解这些本土原住民了。四大颗酸菜,眨
间就都剩
肉和骨
了。心里算计了一
自家那两大罐
的酸菜,估计是没什么希望吃一冬了。
算计了一自家的那些绿菜,柳黛立刻扭
对鹏甲说:“明天你去
两个大陶罐回来,咱们也
这个酸菜吧!”
接来去祭祀家帮忙积酸菜的时候,笑笑就明显轻松多了。有了自家阿爸的帮忙,还有葛中伯伯在边上帮忙
“苦力”,这些在自然状态
也脱了一些
的绿菜也顺利而迅速地码满了两罐
。