“盛经理好。”尽手上端着托盘，路过的服务员小姑娘还是对他微微致意，接着又可怜兮兮地悄悄噘了一嘴。

他知自己不能再因为这件事耽误时间了，楼还有工作等着他。

十月份的历城已是深秋，天黑得很快。盛骁抬看到酒店正门打着一闪一闪的转向灯店的车一辆接着一辆，周围的路灯也在次第亮起。

盛骁会意，回给她一个温柔的笑容。

“客房没有……”小茹作系统十分熟练，帮盛骁一并把其他预订也查了，“餐饮没有……会议……也没有。”

搬这件事来盛骁也不好责怪两个保安，无奈之亲自打电话到前台：“小茹，今天有天津的客人住或者预订吗？”

被罚款是件很恼火的事，可如果能被他提前查问题并及时整改，总好过被客人投诉后接到几百上千元的罚通知。

明泉的西餐厨师由国某知名量产厨师的学校毕业而来，虽不如中厨房的几位厨师长那么手惊人，但的菜对中国人的味来说是不亚于洋品牌快餐的，加之明泉的西餐厅环境远比洋快餐档，价格定位又合理适中，所以三三两两一桌的客人也不少。

她不噘嘴，盛骁还暂时没想起来，但她这一噘嘴，引得盛骁立刻想起来另一件事：检查程序。

上次全外菜的宴会之所以办得不尽人意，在他个人看来很大一分原因是客人要求的菜品数目实在太多了。后来理公司传来课件，他们共同看了国和英国的几个宴会视频，发现能国五星级宴会的菜品人家外国宴会也铺不了几十米长的走廊餐台。

小姑娘噘噘嘴，那意思无外乎是：你看我们这儿今天这么忙，你就放过我们呗。

六和七这两个小时是前厅和中餐厅最忙碌的时段，协调完工作，时间已是八多，盛骁顺便去西餐厅转了一圈。

查程序过程中以罚款只是手段

夜值经理的工作职责除了统筹协调整个酒店的运作、理突发状况和投诉之外，还要对各门服务标准程序行查，可能是唤醒服务，也可能是报修、订餐、清洁等等等等。十余个门，近百个岗位，上千条服务程序，他可以不重样地连查几个小时。

对了没有额外奖励，但如果不标准程序服务，将被视况以10到100元不等的罚款。

“对不起，对不起。”保安被无形的压力夹在81881和盛骁之间，无力地辩解，“刚才来的是市旅游局的车，上回不是有辆车的车屁怼到花坛了嘛，后来他们光走保险修车了，也没修咱们花坛，我们队长说对他们的车加关注……”

些旅游巴士的司机都是专职司机，也不是第一次来店了，需要你们两个人去引领吗？”

但并不打算放过。

上次那件事是业主亲自来说自费修，不用找旅游局理的，虽然不追究理人员的责任，但是修缮费用计了酒店账目，影响利统计，最后等于锅还是由理公司背了。

散客就不同了。

“找你们队长和经理一起查，”盛骁对保安说，“解决之后上传结果给我。”

每桌算上前菜、甜有餐服务员以“今日新鲜特供”和“厨师招牌菜品”为由引导，本不会现重复和无法提供的况。