记忆之中季酱菜泡菜都
的很好,可以说是十里八村一绝,季明珠从八九岁时就跟着季
学,到了现在,也只学到了季
的八分手艺。
不知不觉就到了收麦的时候,收麦
可是全队的大事,谁也不准请假,就连公社学校都放假了五天,就为了让学生帮忙多收麦
。
为了自己的脸,季明珠再也一直忍着带上草帽,晚上回家还奢侈的用灵泉洗脸,敷黄瓜面膜。
当然,幸运之神也不是一直光顾季明珠的,有一天季明珠就倒霉的遇见了野猪一家,当时季明珠被吓得连农场都忘了,刺溜一
就开跑。
趁着得空,季明珠打算把吃不完的菜全摘
来,
成各种酱菜。
当然,好辣酱还需要确定好时间,像什么时候要放辣椒,什么时候要放调料,搅拌需要多久,都要确定好,而在没有时钟的地方,要想
好就只能完全靠经验了。
等她慌忙的跑了好远,差落
野猪
时,才想起了自己还可以
农场,才逃过一劫。
之后几天,季明珠每天往南山跑,不仅从南山上找到了好几百斤蘑菇,还挖了不少山药,芋等,简直是大丰收。
季明珠上次还真是哄好了王大,这次她就分到了好活,就是在坝场看麦
。
辣酱,最必不可少的就是油盐酱醋,生姜大蒜,至于像八角桂
什么的,在现在实在不好买,所以季明珠也没准备,当然因为调料不足,所以辣酱
好后味
势必会差了几分。
从那以后,季明珠山就更小心了,并且还苦练爬树技能,誓要多给自己增加一条逃生路。
原本季明珠今年栽的菜并不算多,一种菜苗差不多才栽了二十来棵,但因为季明珠经常浇灵泉,又施了蚯蚓,使得菜像打了激素似的,蹭蹭蹭的长。
坝场看麦就是在坝场上看着麦
不被鸟啄,时不时的翻一
麦
,让太阳把麦
里的
分充分晒
。
土地是农民的,长年和土地打交
的人更不会
杀鸡取卵的事。
听着季明珠这活很轻松,但农忙其实哪有轻松的活,六月的天,对着辣辣的太阳晒上一天,能把人的
都晒脱掉一层。
今年的收成不错,大家兴兴的把麦
仓,就盼着能赶紧到分粮的日
。
麦收过后原本要继续给庄稼浇,不过今年雨
充足,不用特地浇
,所以季明珠又有几天空闲。
吃不完的菜老了可惜,季明珠就一直把菜摘了放农场里,反正农场的仓库是时间静止的,再放多久也不会坏,正好可以留着冬天吃或者卖。
农场里的菜每种都有几十斤,这么多的菜肯定不能全完,季明珠就打算
辣椒酱,腌黄瓜,还有酱豇豆。
又在家里洗洗刷刷了一午,晚上季明珠又蒸了大米饭,三兄妹吃着鸡肉,喝着鸡汤泡大米饭,
觉比过年都还好。
当然,养两个月,等秋收过后,这些地还是要种上萝卜白菜的,不种的话冬天可就没有菜吃了。
季辣酱其实没啥秘方,她主要就是能
据
材的好坏,调
最适当的调料比例。
今年的辣椒特别辣
麦收过后,土地会闲置来,因为如果连续播种,
料又不足的话,土地容易贫瘠。
就是这样,收完麦后,季明珠的脸也是黑了一层,手上更是黑了两层。