心的。像张妈妈、红花这样的，那都是她心里数得着的人。

万师傅zuo了菜送来，张氏就站在一旁细细的解释。二jie指着一盘烧豆腐说：“这个是……”

张氏dao：“这个适合女眷吃。”说着拿了小勺舀了一块放在二jie面前的小碗里。

二jie尝了尝，豆腐很ruan，rukou即化，味dao却都jin去了。她diandiantou，又看着一dao红烧肉，这个菜chu现在这里她其实不怎么gao兴，吴老爷和吴冯氏年纪都大了，吃五花肉这么油的东西可不好。

那红烧肉汪着一层酱se，香气扑鼻。

张氏看chu二jie面se不喜，赶紧解释说：“nainai别看这是肉，其实它一dian都不油。不信您试试？”不等二jie说话就又给她盛到小碗里了。

这个张氏的确是个‘能gan1’的。

二jie从善如liu的拿筷zi挟，挟起一块不等起来上面的fei肉就像化了般掉回碗里了。

炖烂了吧。二jie想着就要拿勺zi，这时张氏才开koudao：“nainai，这个肉要用勺zi，筷zi挟不起来的。”

她是故意卖这个关zi的。

红花这回不让张氏动手了，她给二jie另取了个勺zi，拦在张氏递过来的那个之前，然后狠狠的瞪她。

张氏僵了僵，gan1笑dao：“不脏，没人用。”这勺zi刚才也就是给三nainai盛豆腐那个，她又没用，这规矩也太大了吧？

二jie由着红花替她chu气，她却像是没gan觉一样继续试菜，张氏见二jie没恼，便想都是这xia人拿着鸡mao当令箭，赶紧挤过来接着跟二jie说：“三nainai可是不知dao！这老人家偶尔吃dianfei肉也是好的，特别是我家zuo的这dao，您可别以为这就是普通的红烧肉，这zuo法可是一dian都不一样的！”

二jie由着她说，吃到嘴里才知dao这肉确实是炖烂了，可外形看着却还没散架，一jin嘴却化了，而且确实是一dian都不油，就连fei肉吃了也没有油腻gan。

这是炖的时候长了？不对，万师傅到大灶也才一个时辰，算上chu1理shi材的功夫也没这么长。

二jie想起来以前看过一个小故事，好像是个厨zi为了将驴筋炖烂而加了niao，其实是因为niao里有碱的缘故。

想起这个来她就有些恶心。这个万师傅的秘方不会也是这一类的东西吧。

张氏不知dao二jie为什么脸se不好了，东西也不吃了就让人送她chu去。

等人走了，二jie对红花说：“我让你找人瞧着这个万师傅是怎么zuo菜的吧？问问看他有没有用什么古怪的东西。”

说起来这个万师傅到底有没有这样的本事也都是那个张氏说的，二jie会信就是因为张氏告诉她因为万师傅zuo的菜才让她产后的shenti恢复的这么好这么快。

这个万师傅要是有真本事才好，要是靠dian旁门左dao的东西她可不能答应！

红花是让小五守在大灶xia盯着万师傅zuo菜的，这小zi机灵的很，就算万师傅不肯让人看他也能想办法看到。

小五说：“没什么怪东西，菜和肉都是现买的，油盐醋什么的都是灶上原来就有的。他倒是自己带了一个大肚zi小铁罐，我看他就是用那个铁罐zuo的肉，还用泥给糊住了，糊成个泥疙瘩放在炉zi里烧的。”说着他就咽了koukoushui，那泥疙瘩扒拉chu来敲开后，那个香啊，都快把他馋死了！

二jie知dao了他用铁罐zuo了红烧肉，又听说是用泥把罐zi全给糊了起来就放了心，看来这万师傅确实