即便是大了的谢兰和谢菊,这会一边打扫着家里的卫生,一面也闻着空气里传来的香味,
巴巴的看着灶房的方向。
鱼,是最吉利不过的。
而厨房里,赵桂英和朱
娥两人忙的
火朝天的。
灶里烧着火,灶上炖着肉,挨着灶边洗澡也不冷。
面是那种糯米粉兑小麦粉的,怕炸的时候不起泡,里还添了
酒曲。
这边人过年,可以什么都没有,就是不能没有萝卜。
鱼本就有年年有余的兆
,更何况鲤鱼还有跃农门的意思。
这时候,谢老看着一把耙
,背着背篓回来了。
至于谢意,则被赶去洗菜了。
谢家人多,一个一个的来光洗澡,都得花上几个小时。等到澡一洗完,
油是菜籽油,没烧开前不是炒菜还是
嘛都有
味
。烧开了之后便没有,但用来炸东西还是不错的。
谢老将萝卜
了
来,便直接将背篓背到井边,炖
,准备跟谢意一块洗菜。
谢家这么,算得上是比较奢侈的
法了。
然后在锅里加油,开始炸团。
谢意却没让,“爷爷,冬天凉,我来洗就可以了。”
婆媳两个和了两大盆的面。一盆咸的,一盆甜的
这话说的,让听的人――谢老心里十分的熨帖。
将萝卜切成片,搁两片生姜去,就着这炖肉剩
来的汤一起炖,别提有多好吃了。
然后炖完肉的汤,就是拿来炖萝卜的。
都说冬天的萝卜赛人参,尤其是这种霜打过的萝卜,味更好。
不过鲤鱼收拾起来比其他的鱼麻烦,因为鲤鱼肚里还有一条筋,杀鲤鱼的话,还得一面拿菜刀拍打着鱼背,一面将筋给
来。
萝卜白白胖胖,灵灵的。
当地人过年吃萝卜跟别的地方又不一样,他们喜先拿一个大铁锅,把肉什么的,全
都一块炖熟。
然而谢意越是这般贴谢老
,谢老
这心里
就越火
,越想
活。到最后谢意劝不走谢老
,只能祖孙两个蹲一块洗菜了。
然后切片装起来。
有的人更懒,能够连着一个月不洗澡,照样过的去。
不过不是多懒的人,到了年三十这一天,都会烧上
洗个大澡。真要说起来,年三十洗澡都可以算得上这边的一个习俗了。
中午这一顿饭,随便整了吃的,便算是完了。说到底,重
还是在晚上。
洗澡的地方就在灶房那里。
更何况,还是这么个缺油的年代。
咸的里,是把前几天炸的油渣
碾碎了搅拌到里面去,再加了
盐和起来的。而甜的里
只搁了
白糖,其他什么也没有。
油自然是谢意买回来的,赵桂英虽然心里有
舍不得。不过因着是过年,倒也狠心了一把。
因为当地迷信,说是过年不杀生,不动刀。
这么的后果,自然是换来家里三
妹的
呼。
冬天天冷了之后,大伙洗澡便不那么勤快了。能够两三天洗次大澡的人,便算是净
讲究的了。
谢家冲这边的气候,一年四季分明。
不过在晚上吃饭之前,还有一件很重要的事,那就是洗澡。
背篓里放着满满一背篓的萝卜,还有十几把蒜苗,以及一小把菠菜。