酱油特别咸蓁蓁又往里面兑了dian凉白开,往里加了一dian醋,加些葱末姜末、又往里放了半勺糖,最后又往里倒了些香油。
王素芬看着香油心疼的脸直chouchou:“总共过年就给了二两的香油票,倒一滴的得了,可别那么霍霍。”
蓁蓁往碗里看了看一脸无辜:“这不黄豆大小的一滴吗?”
“行吧行吧,完事了没啊?”王素芬掀开了锅盖,鱼已经蒸好了。
蓁蓁从墙角拿chu一棵葱来递给王素芬:“妈你把这棵葱都切成丝呗。”
“一整棵啊?”王素芬把葱洗gan1净和蓁蓁讨价还价:“这也太败家了,切dian葱花不就得了。”
蓁蓁见大家都在屋里,凑在王素芬耳边说:“没事,要是吃没了我再给你种dian。”
看着闺女狡黠的朝自己挤眉nongyan,王素芬没憋住顿时笑了chu来:“行行行,咱家你说的算。”
切了葱丝放到蒸好的鱼上,把调好的汁往上一淋,再将烧re的油浇在上tou,顿时呲拉一声,香味扑鼻。油花还在鱼上tiao跃的时候,王素芬便把这dao葱油清蒸鱼端上了桌:“快尝尝,蓁蓁xia午钓的鱼,以前还没见过这种的呢。”
李老太伸chu筷zi夹了块肉放在嘴里,吧唧了一xia嘴:“东zi她娘你忘记放盐了吧。”
“可不是咋地。”王素芬放xia筷zi就要端盘zi走:“蓁蓁在那瞎指挥我,闹的我都糊涂了。”
蓁蓁连忙把王素芬的手an住:“不用放盐,汤里tou放酱油了,nai你沾汤吃。”
李老太夹了块肉沾了dian汤,这才dian了diantou:“也行,就是吃着ting淡的,不过味dao倒是真鲜。”
如今这个年代吃怕了清汤寡shui的东西,nong1油赤酱才叫味mei,可是这刚打上来的黄花鱼要是放太多的酱去焖,就掩盖了原本的鲜味,蓁蓁总觉得糟蹋了。
大黄花鱼肉nen刺少,一家人吃了几kou就发现好chu1来了,王素芬本来想帮着豆包挑鱼刺,可是找了半天也没发现什么细刺,连忙往蓁蓁和肉包、豆包碗里多夹了两块:“这个鱼好,肉nen还没有刺,以前咋没钓着过呢。”
桂花想起很早以前蓁蓁钓回来的那只大ma哈鱼,猜测地说dao:“可能又是从哪个支liu游过来的吧,咱这永翠河四通八达的,经常能抓到些没见过的鱼虾啥的,那年老张家不还抓到一个好大个的王八嘛。”
蓁蓁心里一动,倒想吃怎么把那只龙虾拿chu来的借kou了。于是,当第二天蓁蓁把那只张牙舞爪的大龙虾带chu来的时候,全家人震惊了:“哎呀,这shui蝲蛄成jing1了吧,咋长这么大个呢。”
王素芬看着龙虾挥舞着前面两个大钳zi吓的不敢动手:“这玩意这么大个炒不熟吧,蓁蓁要不你给它放了得了。”
想起那又香又nen的龙虾肉,蓁蓁咽了koukoushui:“妈,这shui蝲蛄的肉指定可多了,没事你要是不敢动手我教你。”
看着闺女盯着“大shui蝲蛄”yan睛都直了,王素芬还是鼓足了勇气an照蓁蓁说的把大龙虾清蒸了。由于这个“shui蝲蛄”的个tou超chu了众人的想象,所以当加了蒜蓉蒸好的龙虾端上桌时,除了明北、蓁蓁、肉包、豆包几人,其他人都不敢动筷zi。
又nen又鲜的龙虾肉rukou,蓁蓁幸福的yan睛都眯了起来:“真的是太好吃了,又鲜又nen,和夏天吃得shui蝲蛄绝对不是一个味,你们尝尝。”她看着众人傻愣愣的表qing,连忙给一人夹了一筷