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分卷阅读111

到有些调料,再以尝试的方式,匀chu一些卤shui小范围nei改良。

这些事儿想想是ting容易的,实际cao2作起来却比她预料中的难上很多。

他们这儿只是一个普普通通的小县城,就算现在改革开放了,各类日常生活用品都已经不限量了,可很显然,中药材类的佐料并不在此之列。加上他们这边并非盛产中药材的地方,哪怕只是想要寻到其中的几样,都难上加难。

忙活了月余时间,唐红玫也只寻到了三样新佐料。然而,能放ru卤shui里改善kou味的,仅有其中的一种而已。

古方卤shui里需要用到的佐料太多太多,偏偏每一个方zi都有着不小的差距,唐红玫寻到的三种佐料正好分别适用于不同的三种方zi。无奈之xia,她只能在着手改良的同时,把暂时用不到的佐料密封保存。

她还是相信时代在jin步的,总有一天,古方上的百余种jing1细原材料,她都能一一寻获。

而就在重新静xia心来,认真的开始改良卤shui后,唐红玫又一次的梦到了曾经的梦境。

梦里的她,还是那样一脸虔诚的站在灶台前,将jing1心挑选的上等好肉小心翼翼的放ru卤shui中,细火慢炖的照料着,在经过一层层慢卤后,锅nei的卤shui逐渐浸透渗ru肉中,迸发chunong1郁的香味,引得人shi指大动……

心无杂念。

待到梦醒之后,唐红玫心中只余xia这四个字,她不记得这是梦里的谁说的,可她却牢牢的记住了,只有zuo到心无杂念,才能卤chu真正的极品卤肉。

再一次站在自家那kou大铁锅前时,唐红玫终于找到了久违的gan觉。

卤肉,不应该只是为了赚钱,而是将这门特殊的烹调手艺传承xia去,一锅卤肉十里飘香,为的是让更多的人能够gan受到来自于卤肉的绝ding魅力。

……

这天早上,唐婶儿险些被吓chumao病来。

她照例大清早的起床去菜市场买shi材,唐耀祖是跟着她一dao儿去的,毕竟自家是开店的,需要用到的shi材着实不少,那份量也是够呛。就因为这个,自家去年托二jie买的自行车,基本上都是唐耀祖在用,许学军gen本摸不到。

因为起的早,唐婶儿回到商业街这边时,其实也才上午八dian,就这还是因为她在菜市场耽误了时间,不然还能更早一些到。

家里一般qing况xia,都是唐红玫吃过早饭送大儿zi去幼儿园,然后抱着小儿zi去店里安顿到摇篮里,再就是开始调制卤shui。要知dao,就算不改良,卤shui也需要每天将杂质剔除,加ru缺少的原材料,gao温熬煮消毒。而等新鲜shi材买来后,才开始正式卤肉,正好能赶上午饭前那一拨。

毕竟,正常qing况xia,也没人会大清早跑来买卤肉不是?

呃,也有特殊qing况。

唐婶儿才刚迈ru商业街,就被yan前的qing形唬了一tiao,上百号人排成长队的样zi太吓人,让她不由的一朝梦回数年前,连夜排队抢购wu资的可怕qing形。

更吓人的,等她沿着长队走到尽tou时,看到的是她家铺zi。

一直跟在她后tou的唐耀祖也懵了,因为脑zi发懵,差dian儿没稳住自行车,又因为自行车前tou篮zi、后座两边挂着的大筐zi全都是今天要用的shi材,吓得他愈发的脑zi发懵。

懵过之后,他才chou了chou鼻zi,忍不住眯起yan睛长长的xi了一kou气:“真香啊!婶儿我饿了……”

唐婶儿一个白yan

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