熬制的,她还是没能凑齐全bu的原料。
像拿川味卤shui来说,gan1辣椒、香叶、桂pi、八角、花椒等等,这些虽然寻起来麻烦,可只要肯花时间肯xia功夫,都凑齐了。唯一的香叶却是要了老命,反正跑遍了整个县里,都没寻到,甚至好多人听都没听说过。
唐婶儿倒是听说过,可听说过不代表就能找得到啊!
没奈何,唐红玫只得舍弃了香叶,拿了稍逊一筹的其他原料代替。
同样的事qing还有不老少,以至于等卤肉chu了锅,唐婶儿还没尝过就觉得一定好吃,可唐红玫却总gan觉少了dian儿什么,又思及yanxia条件有限,也只能暂且忍xia来,寻思着回tou再想想其他辙儿。
开业前夕,唐红玫卤了十斤猪肉,五斤鸭tou鸭脖之类的麻辣卤味,她的刀工不大好,毕竟梦境里的她只负责卤肉,洗切等等活儿并不用她cao2心。
因此,她只将卤猪肉切成了小方块,每一块也就那么二三两重,鸭tou鸭脖之类的反而好chu1理了,全都归整好后,放到唐婶儿托人买来的搪瓷托盘里整齐的码好,再由唐婶儿拿到后院那个小窗huxia,静候第一个客人的到来。
婆媳俩是分touzuo事的,考虑到现在刚ruchun,天气还比较冷,唐红玫没舍得叫胖小zi去后院,好在他本shen也乖,多半时间还在睡梦里,因此只是隔段时间去里屋瞅上一yan,倒也还算忙得过来。
其实,小孩zi在婴儿期间反而好带,尽guan累是累了dian儿,起码没那么cao2心。等他学会了爬和走,那才是最累的时候,因为你不知dao他会zuochu什么危险的事qing来,得花极大的jing1力看着他照顾他,一刻都离不开人。
幸好,到时候唐耀祖就该毕业了,唯一的问题是,唐红玫觉得她小弟似乎有些怕胖小zi。
摇了摇tou,把脑海里的思绪甩掉,唐红玫拿手在锅zi上扇了扇,仔细分辨了一xia气味,gan觉还没到时候,gan1脆就先chu了厨房,往胖小zi睡觉的里屋瞧了一yan后,就往后院去了。
“妈,怎么样了?”唐红玫穿着旧围裙,为了方便把tou发扎成了简单的单ma尾,整个人看着既清shuang又利落。看了yan几乎没少过的卤肉,她有些纳闷,就听唐婶儿小声同她抱怨了起来。
“你说这些人在想啥呢?就一个劲儿的盯着咱们的卤肉,边看不买呀!这肉是搁嘴里吃的,看能看chu个啥儿来?”
“大概是刚吃过午饭?”唐红玫对自己的手艺还是ting自信的,这年tou的人本shen肚zi里的油shui就少,油shui一少自然而然的就会馋肉,别的不敢说,她zuo的卤肉可比其他人家随便蒸一xia煮一xia好吃太多太多了。更确切的说,那就不是一个档次的。
“我吃过午饭我也馋肉啊!”唐婶儿不大明白是哪里chu了岔zi,比起唐红玫,她更自信,自信的认为自家卤肉天xia第一好吃!
婆媳俩正悄声说着话呢,周大妈领着她的小孙孙过来了。
“唐jie,你这卤肉看着不错啊!”
可不就是不错嘛?卤肉最迷人的地方除了勾人馋虫的香味外,就是那run腴的se泽。等于就是,闻着liukoushui,看着心里yangyang,除非能吃到嘴里,不然这心里就好像空了一块chu来似的,吃啥都觉得嘴里没味儿。
唐婶儿跟周大妈是多年的老朋友了,一听这话茬就立ma知dao她在想啥。
太容易了,因为以前跟周大妈一dao儿早起去县城郊外的菜农那