真是无奇不有，长得这么邪恶的东西居然还能吃，他抬tou看着海轩：“这个也能吃？”

海轩一边忙着zuodian心，一边说：“当然能，味dao还不错。咱们这边也有卖的，你平时可能没注意，国nei养zhi的，没有这个大。”

“怎么吃？”于路问。

钟彦宏说：“阿海，你帮我chu1理了吧，我分四分之一给你。”

海轩diandiantou：“行，等着。”

于路看着那东西好奇，从shui里捞chu来一看，这东西果然是蚌壳，xia端有两片薄薄的壳，不过壳显然已经失去了保护作用，因为它的shenti太大了，大bu分都敞lou在壳外：“这东西也能顺利长大？真是奇了怪了，万一碰到螃蟹之类的，往哪里躲？”

“所以数量才少，卖得贵啊。其实现在基本上都是人工养zhi的了，野生的非常少。”钟彦宏说。

于路凑近了看，被海轩一把把他脑袋推开了：“小心！”他话刚落音，于路手里的象ba蚌就开始往外滋shui，跟撒niao一样penshe1chu来。

于路哈哈大笑：“还真跟蚌壳一样会she1shui。卖这东西的人把它养在shui里，喝饱了shui，shui都能变成两百多一斤，真划得来。”

“有钱人谁在乎这dianshui？”钟彦宏说。

于路说：“我开饭店的，我就在乎。”

钟彦宏说：“你不会让它xi饱了shui再卖？”

“这又不是我能控制的，它又听不懂人话。”于路耸肩。

海轩见忙得差不多了，这才chou空来chu1理象ba蚌，他先烧了一壶shui，见shui烧得快开了，将象ba蚌拿chu来，先用小刀将蚌壳和蚌shen分离开来，去了壳的蚌肉看起来更像是那什么了，蚌壳里的东西还像dandan，难怪国人说这东西壮阳，估计跟这形状有关。国人觉得一切长得像阳wu的东西都能壮阳，不知dao是什么dao理，难dao是吃啥补啥？像dandan的东西要取chu来扔掉，因为是消化qi官，也就是nei脏。主要是吃外tou那个长长的虹xiguan，蚌shenbu分则很少，味dao也不及虹xiguan。

取xia来的蚌肉放在80度左右的shui里tang一xia，等外面那层pi起皱，可以完整地撕xia来。于路看着海轩手上的动作，就忍不住有些dan疼，这太令人浮想联翩了。

去了pi的虹xiguan洗刷gan1净，剖成两半，里面还有海绵状的wuti，阿海倒是一本正经地切着，于路忍不住翻白yan望天，这么欺负人家象ba蚌真的好吗？别造孽太多，xia辈zi也变成象ba蚌被人切jj。

海轩将象ba蚌的虹xiguan用斜刀法片成薄片，放在碎冰上，再调了一些酱料：“吃吧。”

钟彦宏说：“这就能吃了？我以前吃的都是炒chu来或者炖chu来的。”

“这是北mei的蚌，足够大，虹xiguanbu分是zuo刺shen的最好材料，蚌shenbu分老，可以炖汤。”海轩说。

于路捻了一块放jin嘴里：“又脆又甜，有嚼劲，鲜！”

钟彦宏赶紧拿了筷zi来尝，一rukou，便忍不住竖起了大拇指：“果然是好东西。”

已经过来上班的师傅们看着他们吃象ba蚌：“老板，也让我们尝尝呗？”

钟彦宏摆手：“去，去，一边去。想吃自己买去，我这是有钱都没地方买的东西。”jinkou象ba蚌在他们这小地方确实不多见。

于路端着那盘zi象ba蚌肉，对钟彦宏说：“你不是说送我们四分之一吗，那就归我chu1理了。好东西要大家分享，来，来，大家都来尝个鲜，