茄实在是一种代替的肉的好材，就比较松“肉”，而且韧很好。只要切的时候注意，茄可比鱼好切多了。

?　　菊花豆腐是黄屿在升星比赛的最后时刻，完成的一汤菜。黄屿学得也是陆三刀，菊花豆腐说白了也就是一刀工菜。当初，黄屿开始刀的时候，还被小许误认为是文思豆腐了。可是，寇媛媛一就认了黄屿切得是菊花。

打定主意之后，寇媛媛先找香菇切成片，然后加顾家的鸡汤，把蘑菇清汤先给熬上。然后，就去那堆材里，找到了大小差不多的长茄。

“看您们的，少废话。”顾晓安骂了他们一句，康泰兄弟上就一缩脖。

直到顾晓安刚刚说了那么一番话，才算是在这两兄弟面前找到了兄长的尊严。

一开始，一个劲地耍威风，想要压他妹一。现在却真的开始把他们当成一家人看了？

可是，晓安说让他们顾家这个圈，走属于自己的厨师之路。这种想法对，也不对，现在康泰两兄弟还是比较茫然的。二伯常年在外，通过旅行提自己的厨艺，见识各种材与烹饪方法。二伯年纪轻轻就已经成了厨艺宗师。可是，大伯和他们的父亲选择留在家里；或者通过在家学习的厨艺

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前些日，寇媛媛跟着严师傅去何家，师徒俩联手给何了一桌很像肉菜的素菜。素斋这个概念就深深地烙在了寇媛媛的脑海中，只是没来得及仔细研究。

所以，今天寇媛媛打算在顾家，就上一盘酸甜的菊花茄。

只是，别这么亲切成么？我们跟你们其实没这么熟。

只要能抱得赵斐然回家，寇媛媛表示，这都不算个事。

康泰兄弟听了晓安的那番经历，就觉得表哥的确很了不起。如果是他们的话，是绝对不愿意洗那么长时间菜的，也不愿意寄人篱地弯自己的腰板。

“茄就只是茄，难她还能玩花来不行？”晓泰忍不住接。

“……”吉祥作为寇媛媛的哥哥，实在搞不懂顾家这帮人到底怎么回事？

升星比赛之后，寇媛媛就对菊花刀工菜行了一番研究。实际上，不止是有菊花鱼，菊花豆腐，菊花肉，菊花里脊，菊花鸡等等，很多肉菜都可以成一盘菊花菜。特就是，用十字菊花刀将肉材切成菊花状。除了菊花豆腐汤，所有的菊花肉菜基本上法都差不多，都是酸甜，菊花里脊说白了，味都很像糖醋里脊，只不过外形比较。

这么多年来，康泰兄弟还真没服过顾晓安，晓安也从没能彻底地赢过他们两兄弟。康泰兄弟一直觉得双方实力都差不太多。

事实上，康泰兄弟和顾晓安赵斐然年龄都差不多。

“这寇媛媛还真是要菊花茄啊？”顾晓康忍不住嘟囔了一声。

所以，当寇媛媛听到顾五叔想让她菊花鱼，而她又不想在过年这种喜庆的时候杀生，于是灵光一闪，就想到了一菊花茄。

寇媛媛完全不会觉得别人在削她的面，多是别人送上门来给她打脸罢了！

☆、第149章

好吧，女大不中留。

等他再一看厨房里的寇媛媛，那丫正在偷偷看着赵斐然呢，一脸笑眯眯的样，就跟捡到金元宝似的。