当初,房舒兰看着这档节目曾经忍不住潸然泪。可是,当她在资格考试现场,看见这位白发苍苍的老会长当考官的时候,仍是忍不住惊呆了。
不怎么说,寇天城的灌汤黄鱼已经算是有一份了。可是,这一年的大师资格考试里,一位
节目女主持居然走到了最后,这也就算了。她也要
灌汤黄鱼?
我就有这么一位老朋友,他听了这些话只是笑。他说,他们家会给孩喝汤,其实只是希望孩
能够健康长大。跟味觉有什么关系?然后,他还请我喝汤了,真是难得的鲜
。后来,我就想,与其说他家的汤是增加味觉的灵药,不如说,他们家
孙孙的
都是被这一锅又一锅的汤养
来的。”
几代单传,那家人始终
就不好,
的菜却总是能让人惊艳。甚至,在和中,都有人提到了房家的厨师极其擅长
汤和调味。几年前,前任
家协会的会长,也曾经在一档节目里,公开提起过。
所以,在场的考官,十之八九都觉得这位考生在胡闹。有几个坏心的觉得她会在考试中
力不支而晕倒。只有,突然过来当考官的老会长摸着胡
看着房舒兰,
睛里也不知
是期待还是怀念。
可是,从寇天城的灌汤黄鱼一来,就极富争议。有些老辈
家就说,寇天城的灌汤黄鱼
的其实不好,真正的
手并不会用这种方式去骨。也有人说,寇天城的调味不好,这
灌汤黄鱼并没有发挥到极致。
天,但是实际上能吃到它的地方并没有几个。
再看房舒兰,一都不像一个17岁孩
的妈妈,反而显得年轻又漂亮。
可就算是这样,也遮掩不了一个事实,她很弱,力气小,容易累。在这场比赛之前,她已经站在灶台前面四个小时了。就算考试的空闲,小许一直在照顾她,给她拿,扶她去休息。可是,此时的房舒兰实际上
力还是耗尽了。
伴随而来的,还有寇天城师傅的种种传说。不过,寇天城的师傅实在太低调,又去世很多年。知的人很少,只有一些老辈厨师和
家,才记得有那么一位房姓厨师。
其实,考官们说得很对,如果不是房舒兰上了一年班,她就真的持不住了。可是,灌汤黄鱼就像执念一样,藏在她的心里。
再加上,她得了冒,这两天刚刚好
。又这么一累,就显得很憔悴。
她觉得只要她能制作灌汤黄鱼,房姓,父亲一定会再次被人们记起。只要她能制作
同样的灌汤黄鱼,吃的人一定能明白这
菜里她对女
要是让他说句心里话,那就是,“灌汤黄鱼,老伙计,我们等你很久了!”
不怎么说,考试的时间算是开始了。虽然在8月份的时候,陆宇驰和黄屿在升星比赛中一战成名。可是,此刻,就算是大师赛,所有的考官看到陆宇驰的整鸭脱骨,还是被吓到了。没办法这就是陆三刀。
据说,这菜是寇天城大师的成名之作,他也因为这
菜名震厨艺圈,也使得他的酒楼成功在鱼龙混杂的京城站住了脚跟。
“有些味已经消失了,有一些厨师家族非常擅长调味,他们为了把这种味觉保持
去,长期给自己家的孩
喝汤。有人甚至传说,他们家的汤实际上有刺激味觉之效果,但是会影响厨师的
健康。