微微向上弯起。
“嘿嘿,师傅才不糊我呢!”师傅疼我,只会糊大师兄你。
场上,陆宇驰在往炒得很脆nen的姜丝上倒着佐料,然后把chu1理好的鳝鱼丝和姜拌匀ba松。很快,一黄一白,se泽淡雅的姜丝鳝鱼就算完成了。
而站在另一边灶台上的小黄鱼,已经把豆腐花ban炸成了金黄se,又把鸡dan、碎豆腐、青豆炒熟,摆盘成了花形,然后用洋葱摆成了荷花ban。
这时,寇媛媛完全能确定这就是荷花豆腐了。小许甚至忍不住嘟囔了一句。“光会玩摆盘有什么用呀?”可就连他自己都无法否认,小黄鱼zuo的菜的确是好。
陆宇驰zuo完了冷菜姜丝鳝鱼,就准备zuo炒菜ruan兜长鱼了。
坐在评审席上的那五个老tou,显然因为看见陆宇驰zuochu这dao姜丝鳝鱼就激动了起来。观众一看到评审的表qing,似乎也意识到了什么。
“这个鳝鱼zuochu来很了不起么?”
“不知dao,我就看见那位陆师傅刚才先把鳝鱼敲晕了,杀鳝鱼的方式很特别,而且切得时候动作飞快。”他不知不觉就对场上德尔这位当家厨师使用了尊称。
比赛jinru了火re的状态。几乎所有人都在等待着陆宇驰zuo第二dao长鱼菜,除了那神奇的刀工之外,他还能zuochu什么值得期待的菜品呢?
此时,zuo完第一dao菜的陆宇驰,却先抬tou看了一xia四周的选手。这是他作为大厨在厨房里养成的习惯。特别是带着小许和寇媛媛之后,他总是忍不住想看两孩zi两yan。
然而,这一次他显然不应该东张西望。当看见小黄鱼zuochu的荷花豆腐时,整个人都呆住了。就连他手里抓着的抹布都掉在了案板上。
这一刻,陆宇驰像傻zi似的看着小黄鱼灵活地zuo着荷花豆腐的最后修饰。他就像是被人迎面狠狠地揍了一拳似的。
曾经,他的父亲为了跟陆家饭庄的那位陆宗师叫板,结合陆三刀和鲁菜zuochu了108dao豆腐菜。
这108dao豆腐菜也是陆有恒大师的成名之作。跨越了鲁菜豆腐宴的界限,结合着刀工豆腐菜的经典所zuochu来的,既mei观又mei味的豆腐宴。
这也使得陆有恒大师,破例被留在了华国的meishi年鉴上。
陆有恒大师也凭着豆腐宴获得了华国厨艺圈的肯定。陆有恒大师一生的梦想,就是靠着自己的豆腐宴开一家餐馆打败陆家饭庄。
而作为陆有恒大师的儿zi,陆宇驰显然对豆腐完全不gan兴趣。他反而更喜huan已故祖父的长鱼宴和祖籍上记载的满汉席,经常偷偷把祖父的资料拿chu来研究。
“你心太浮躁,最基础的都没学好,就像zuo这么gao难度的东西。你觉得你有可能成功么?这那就是父亲对陆宇驰zuochu的评价。
直白地说就是,你zuo不chu祖父的长鱼宴或者满汉席。
可偏偏那时候,他爹越是不想让他zuo什么,陆宇驰就越是要偷偷地研究。这似乎就成了他青年时代,反抗父亲的唯一方式。
父亲总是冷漠地站在一边,看着他的长鱼菜,也不去品尝。
“你zuo得还不行!”
“你还是不够好!”
“既然你选了最难的东西,你倒是多用心呀?”
“不然,你还是放弃了吧?跟你爸老老实实地学zuo豆腐就完了!起码还有人可以指导你!”
偏偏他爹越是批评他,他就越是较劲。到底,他也没