将炸好的鸡放在煮锅层层摆好，放上香料袋，加老汤，生姜，盐和酱油，加清淹没鸡，压上铁箅和石块，防止鸡在汤浮动。先用旺火煮沸，改用微火焖煮，锅温度保持90到92度微沸状态，焖煮三到四小时。

他们每天起早贪黑的种植，最后卖的钱也不过刚刚可以温饱，生活并不是很好，但是如果没有他们，大家也就没有现在这样方便快捷的生活了。

“这个是薯条。”

自己。

“能吃吗？”

两人在超市里又买了一些农场里没有的材，然后又转战菜市场，毕竟小公鸡和未的母鸡超市里一般都是没有卖的。

“到都是材，到都是可以成吃的，晓安，你们这里的人太富有了。”米雨辰激动的说话都要语无次了。

然后呢，将白糖放锅，加50克清，以中火炒成枣红，再加三百克熬至溶化，离火晾冷，即糖，然后在鸡上均匀涂抹糖，晾，这样来的鸡不仅泽光亮，吃起来味也会更好。

买完了所有需要的东西，钱包也扁去不少，不过却是值得的，因为他知这扁去的钱包，今天晚上就可以鼓起来，昨晚上的烧烤给了他很大的信心和动力。

回去之后，米雨辰继续帮大家一起串串了，顾晓安则是了厨房开始鼓捣德州扒鸡的制作了。

“……”类似这样的对话，在超市里上演了不十遍，最后购筐里堆满了各种各样的零，让顾晓安无奈又无力。

“行。”

因为是在地球上，许多的调味料都是使用原汁原味的，而不需要在寻找替代品了，毕竟替代品的味和原本的总会多少有些差距，而这些差距就

“那我能买一包回去吗？”

“薯条？能吃吗？”

“那我能买一包回去吗？”

不过这些零，其实他也蛮想要尝一尝的，以前他的生活并不富裕，虽然知这些零，但是却没钱购买，这大概也是他这次允许米雨辰大肆购买的原因之一吧！

“可以的。”

“那这个是什么呢？”

“晓安，这个是什么？”米雨辰拿着一包薯片问。

来到菜市场之后，米雨辰觉得这里简直就是天堂，是灵师们的天堂。

顾晓安先是将鸡颈宰杀放血，在60度的中浸褪，清洗净，在鸡右翅前面颈侧开一小，拉和气，在腹靠近门开，掏净脏，冲洗净，在这个过程中必须要保持鸡的完整和造型不可乱。

“这个是薯片。”

将光鸡放在冷中浸泡浸血，捞控分，放在工作台上整形，将双翅从颈刀交叉，从腔中向左右伸，两爪交叉腹腔，形成鸳鸯戏似的造型，控净分。

“行。”

顾晓安简直被他得哭笑不得，最富有的人？也许这些菜农在帝囯人里真的可以算是最富有的人，但是在地球他们真心不富有。

锅置大火上，倒植油烧至七成时，放上后的鸡炸两分钟至金黄，微光发亮时，捞沥油即可。

德州扒鸡他就吃过一次，毕竟这种对他来说是奢侈品，没钱经常吃。

“可以的。”

知农民的不易，所以顾晓安买东西并没有讲价，虽然他现在也不富有。