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分卷阅读265

一天到晚的泡在厨房,要不是宋冬梅把其他琐事给chu1理得好好的,那陈白微哪有那么多心qing泡在厨房啊。

        所以单单把一个功劳放在她shen上,陈白微是不接受的,明明她和宋冬梅是相辅相成的。

        这酒庄和店铺都搞完了,整个三月份也快过完了。

        这天她在后厨尝试着zuo桔汁加吉鱼,这dao菜她是第一次zuo,以前是吃过一次的。

        这次zuo是她看采购单上有加吉鱼,突然想到了这dao菜,便让人定了一批鱼,她尝试着zuo一xia。

        zuo这dao菜的pei料还ting多的,ma蹄贝、萝卜豆腐、鲜香菇、金针菇、鱼糕还有白菜叶菠菜之类的。

        pei料帮工们都洗好放在案板上了,zuo这dao菜的时候,陈白微shen后还站着还几位年轻的厨师,一人手里拿着一个本zi一支笔,随时记xia陈白微zuo的要领。

        这加吉鱼是已经chu1理好的,陈白微取chu一条来,鱼shen两边个片chu一片鱼肉xia来。

        然后这两个鱼片上要用清酒还有盐稍微腌制二十分钟,再泼上一次开shui烧tang。

        豆腐还有萝卜都切成厚片,香菇把柄去掉,在菌盖上雕花,之后金针菇也切掉genbu备用。

        鱼糕切成扇状,都是用来摆盘的。

        白菜叶zi垫在盘zixia面,鱼片放到叶zi上面,将萝卜豆腐等摆在鱼片两边,之后再把香菇金针菇放xia,最后摆上鱼糕ma蹄贝。

        整盘送到蒸笼上开始蒸,蒸制的过程中,把要用到的酱汁调好,等鱼蒸好拿chu来,浇上酱汁,再烧油淋一遍。

        一整盘jing1mei的成品zuochu来,陈白微笑着将盘zi放到一旁,“你们尝尝!”

        郑瑾这破孩zi率先拿起一双筷zi,伸向里面鱼肉,夹起一dian送到嘴里。

        这加吉鱼肉质本来就细nen,腴mei鲜hua,她尝了一kou,就开心的眯起了yan睛。

        “好吃,很nen,又带着一gu淡淡的清香,像是白菜叶zi的香味又像是香菇萝卜的香味,rong合得非常好。”、

        其他尝了的也都说好吃,陈白微自己拿筷zi夹起一dian,送到嘴里。

        然后皱了皱眉。

        “嗯,不应该用清酒的,直接用淡淡的葱姜shui就行,清酒有dian冲淡了鱼肉的味dao,没那么鲜了。”

        比她以前尝过的要差一些,而且她现在算是仿制,还是应该用自己想的方法来zuo。

        ‘我待会试一试先煎一遍,你们……”

        陈白微话说到一半,yan前突然一黑,她赶紧伸手扶着桌zi。

        旁边的郑瑾见qing况不对,冲过来扶着她,焦急的喊dao“师傅,您没事吧!”

        也就那么一瞬间,跟去年chu现过的低血糖症状很像,陈白微也没在意,摇了摇tou,对她笑了笑,“没事,估计是早上起早了,有dian晕。”

        随即,她又皱了xia眉mao,去年是发生过两次,但她去查了,shenti没问题啊。

        现在又来?是个什么qing况?

        

        ☆、第154章第154章

        

        陈白微来日zi的时间不是很准,因为原shenshenti不好,早些年就是不怎么来的。

        还是陈白微后来锻炼shenti加调养,这小日zi才算是每个月都会来,只是时间很不准而已。

        来小日zi的时间不准,会有的后果陈白微也清楚,那就是小孩zi其实是不容易要到的。

        这dian陈白微跟沈清岩也说得很清楚,还好沈清岩虽然年纪大

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