“来了来了,钱师傅这么厉害,怎么还有他ding不住的时候,是男人就不能说ding不住。你们一个个的,让你们平时好好学好好练,要平时练好了,这几天不就能帮着钱师傅了。我越来越漂亮,一听就知dao不会说话,我哪天不漂亮?你好好说说,我哪天不漂亮?”
跟这些厨师帮工们怼完,陈白微神清气shuang的去把今天要zuo的招牌菜给准备上。
招牌菜意义在于,只要是陈白微zuo的,就是招牌菜。
凡是在玉shi楼吃过几顿的,都知dao招牌菜的han义。有些懂行的来了,问都不要问,直接就是今天小陈师傅的招牌菜各上一份。
当然,钱师傅也有特定的菜是招牌菜,全看shi客选择。
陈白微这两天虽然放纵,却也像xi足了阳气的女妖jing1一般,除了shen上酸之外,浑shen还是充满了力量的。
她今天就准备zuo两dao菜,一dao神仙鸭zi,一dao烤花篮鳜鱼。
神仙鸭zi用的都是连城白鸭,有鸭中国粹的称号,这种鸭zi很难养胖的,还是唯一药用的鸭zi,炖汤的时候不用放什么调料,味dao就足够的好。
因为陈白微比较注重shi材,虽然好些珍贵shi材是没办法大批供应的,陈白微只好在能选择的基础上,选择能提供的最好的shi材。
神仙鸭zizuo法并不算简单,鸭zi需要去骨,还需要给鸭zi来一套全shenan摩,保证肉质的柔韧xing。然后sairu冬菇火tui冬笋kou蘑这些切成片的shi材。绍酒红枣,还有陈白微特意选的一些温补的药材也一样不少的放ru砂锅nei。
最后上面糊一张纸,直接隔shui蒸。这dao菜时间的把握很重要,火候的掌控也非常的重要。直接蒸上一个半小时,然后直接端上桌开始吃的。
刚上桌的鸭zipi酥肉烂的,香气也非常的nong1郁,滋味尤其鲜mei。
以前是旁边放三炷香来计算时间,现在不一样了,只需要看钟表就行。
就因为以前是放三炷香的,被人看见,就好像上供一样,才有的神仙鸭zi的称号。
……
陆兴华和方荆带着几位男女同学jin了玉shi楼。
穿着非常靓丽时尚的赵萱站在方荆shen旁,好奇的问dao:“这就是玉shi楼吗?之前在报纸上看到过介绍的,说是味dao非常好吃。但是需要预约订餐,听说都排到好几个月之后了,还是方荆你厉害,居然能带我们到这来吃饭。”
方荆虽然不喜huan赵萱,但赵萱长得还ting漂亮的,恭维着他让他的心qing很舒畅。
想到自己kou袋里那张卡,这可是他求爷爷告nainai的从他哥哥那里借来的,有了这张卡,就能直接过来吃饭。
“没有没有,也是我哥给我的卡,才能直接来订饭吃,不然还是要预约的。”方荆隐han着得意,yan神飘到了旁边气质冷清的女孩shen上。
她穿着一件棉袄,面上没什么表qing的模样,尤其的gao冷,眉目如画,仿佛一位冰雕mei人般。只是现在也好奇的打量着玉shi楼,显得灵动了几分。这就是方荆一直喜huan的孙晗。
沈丽华在这几个孩zijin来的时候,就发现是学校的学生,像方荆和陆兴华,之前天天扒在窗kou求着婶zi们多给两kou吃的,都混脸熟了。
“huan迎光临。”沈丽华走过去,笑眯眯的打声招呼。
陆兴华疑惑的看她一yan,“诶,你不是之前在shi堂zuo事的那位jiejie吗?”
他认chu来了,这位jiejie以前是帮他们收拾