这孩年轻是年轻,手艺确实是比那些老师傅们还要好。
陈白微给钱乐留了一份,剩的就放在托盘里,再装上两份米饭,端着去了休息室。
再倒半杯的竹青酒去腥,这种野生鮰鱼味
是不用说的,
还没烧开呢,钱师傅就凑了过来。
“鮰鱼?好些年没吃到了,你们有路啊,还能买到鮰鱼!”孙锦书惊讶的说
。
“给孙先生的?能留小半碗我尝尝不?”
陈白微今天就准备给孙锦书个清蒸鮰鱼,再来个红烧的,非得把这小老
给吃服了,叫他好好给写在书里。
陈白微觉得这就像怀至宝,一定要低调行事的人一样。
鮰鱼本除了那
大脊背之外,也没什么刺,吃起来那是毫无障碍。
可惜再怎么伪装,还是逃脱不了人的腹之
。
“这不是我正好撞到了,东家这时候应该发喜糖的,既然没喜糖,那就多两
好菜呗。”孙锦书脸
极厚的说
。
刚刚还在说的话全给忘了,孙锦书珠
都快黏在了两盘
菜上。
盖上锅盖小火炖煮半个小时,这菜就好了。
陈白微被逗得不行,“行行行,给你留着。”
陈白微抿着唇笑,“花了大价钱买的,肯定得到啊!”
,得庆祝一,你今晚可得给我多
好吃的。”
想到以前吃过的鮰鱼的滋味,孙锦书砸吧两嘴,拿起筷
的同时,还没忘记招呼沈清岩一声。
休息室里孙锦书兴致还的,那
都飞了满天。
随后陈白微又取了一条,直接斩成三段,尾
分开,再
油煸炒葱姜蒜,
鱼块
去
炒,普普通通的红烧
法,却最能把鱼块的味
给烹调
来。
鮰鱼肉质非常的细,几乎是没什么腥味的。
“好了,孙老,咱们该吃饭了。”陈白微走过去,还没放托盘呢,沈清岩就一把将托盘接了过去,放在了休息室里的桌
上。
鮰鱼全无鳞,长得
丑的,但越是这种长得丑的鱼,其实味
还越好吃。
自家掌勺的大师傅要吃的,她哪能不答应啊。
他这几天在陈白微这吃的,每天都有大惊喜。
“清岩也一起吃,小陈呢?还要忙,一起来吃吧。”
坐在对面沈清岩倒是面不改的听得特别认真。
她休息够了,就让沈清岩陪着孙锦书喝茶聊天,自己去了厨房,准备开始菜。
“今天到了新鲜的鮰鱼,可以让白微给您尝尝。”宋冬梅在一旁说
。
孙锦书拿起筷,率先夹了一块晶莹
泽的蒸鮰鱼,太柔
了,柔
得上嘴唇
嘴唇一碰,就
所以清蒸起来只需要划上两,然后再浇上葱姜
,撒上姜丝葱丝放到蒸笼里开始蒸。
“我以前吃过一鮰鱼,跟
笋一块焖的,那鮰鱼肉很腴
,又厚
,
笋还保留着脆
的甜香味,我愣是回味了好几天。”
“好好好,吃饭吃饭。”
陈白微撇嘴,“咋我结婚还给你多好吃的?想得
。”
空气中那鲜
的香味久久弥漫着,让他
都忍不住的泛滥。
陈白微给自己倒了杯,摆了摆手,“我还不饿,你们吃吧,我得去厨房盯着呢。”
从鮰鱼送过来,他就知肯定是给孙先生
的,瞄一
午了,就等着这会呢。