“白白：面粉、淀粉、混合，到没有成团现，就可以开始。加一油，放在一边醒面就好。楼上的不用去查了，我记得的。”

“对于烧麦而言，最名的味就是香菇猪肉的馅料。香菇需要事先泡好，加上肉末之后就要加料酒，再去锅里好好炒制一番。”姜阮比了比灶台上的锅。“我手上的是炒好的，但你们要的话，炒制的过程中需要上调味，最后收汁。不收汁的话，一步的裹烧麦不会成功。”

“楼上那位的老板：工作放一边？可以。抢烧麦的事就交给你了,没抢到我就扣绩效。”

“ID3292389：围观1”

“烧麦确实是有很长的历史了，可以追溯到地球时代的传统封建统治时期。最开始，店家只是卖几张面，夹杂着肉菜。后来又有了素菜，材料多了起来。但面只有这么大，而且又薄，就变成了半开的样。”姜阮回忆着。

最端微微张开的边，包裹着若隐若现的馅料，被姜阮拎着搁到了早已等候在一边的蒸笼里。包烧麦的速度非常快，等直播间里的观众用弹幕调戏其他观众后，回一看就发现姜阮已经包了满满一蒸屉的烧麦。

说着，把一旁的蒸锅屉取了过来。

“白白：日！一边吃着手里的烧麦，一边开着直播,我还是饿了！”

“胖哥哥：姜姜你啥时候回来啊，军想你啊！”

弹幕里的观众顿时就激

直播间里的观众十分自觉地在这个时候打开了全息,盖着锅盖也掩饰不了的香味钻鼻而来。

可以在弹幕上问一问前辈们，或者是去我的主页找攻略。”

说着，就拿起了一片半透明的面，窝在手心里。另一只手拿着圆勺，在锅里舀了一勺糯米馅料。等面依照这手心的弧度凹陷去,就把勺里的馅料搁了去，在用虎一收拢，给了烧麦一个向锁紧的脖。

“炒好的馅料还需要跟糯米炒一次，让每颗米粒充分味,才可以包面里。”姜阮拿着蒸笼屉,用铲把垫平的糯米都拨到锅里。

“ID283101：太好了！不舍得退直播间，我先憋着，晚再去看攻略。”

“胖哥哥：就我一个人对那种造型很兴趣吗？其实开个的样反而更有啊！”

“ID93284：目睹楼上人惨剧，磕着瓜儿围观~”

“ID238490：闻到这香味，死活没发现老板站在我后……”

第80章便当的天

“莉莉家家：白，你走！你走！[泪朦胧]”

而锅里的馅料还有很多！台板上的面也还有好几叠！

半熟的糯米饭和已经炒香的馅料,在灼的锅里被混合。原本用来浸泡香菇的冷被倒，又加了不少调料，盖上锅盖焖着收汁。

“一步，就是混合糯米和馅料，包面了。”

“咳,说起军。过两天我就要回去销假了，之后不太会现在桃千斋店面。等我军的供餐项目完了，再回店铺常驻。”姜阮轻笑,等锅里的糯米料熟了,便关火，转把铺着厚厚几叠面的木板拿到镜前。“我们现在开始包烧麦,大家注意看我的手法。”

“ID283101：谢谢红领巾白白！”