顾庭筠一边看着火,一边偷偷地观看万菜
菜。闻着令人饥
辘辘的菜香味,顾庭筠在心里
叹,御厨就是御厨。他上辈
经常去一家私房菜吃饭,那家私房菜的厨师传说是御厨的后代,但是现在和万
菜相比,那就是西贝货。
万菜坐在门
,把顾庭筠这个细节的动作看在
里。
顾庭筠摆放好材,从小膳房里走
来,把刚才劈好的木柴抱
去。
顾庭筠把劈好的木柴抱到灶门后,又开始清洗三
锅。
顾庭筠犹豫了,还是开
叫
:“炉
哥,万公公已经去膳房了。”每天巳时四刻,御厨们就要准备各
主
的午膳。
“万公公,才把
材领回来了。”顾庭筠说着,走
小膳房,把领回来的
材分类地放在桌
上。
小炉是负责帮万
菜切菜的太监,平时
材都是他领的。
膳房最大的膳厅领取,材都非常新鲜,而且都洗
净了。
顾庭筠没有再说什么,拿着材回去了。
过了一会儿,小炉切好菜,和万
菜说了一声就离开了,完全不把万
菜这个御厨放在
里。
小炉听到顾庭筠的话,有些不悦地说
:“我知
了,你先回去。”
笃笃笃笃笃笃……切菜的声音非常大,像是在发什么。
回到小膳房,万菜还是保持之前的姿势,靠坐在门
的阶梯上晒着太阳,
着烟。
万菜对小炉
这个态度并不在意,慢悠悠地走
小膳房,开始
午膳。
常在和答应的材有规定,而且分量不多。顾庭筠领好
材,准备回膳房的时候,见小炉
正在和其他几个太监说说笑笑。
顾庭筠坐在灶前负责烧火,随着万
菜的吩咐,把火烧大烧小。
顾庭筠看了一正在切菜的小炉
,臭着一张脸,一副很不
很不
愿地模样。
万菜原本是皇上最喜
的御厨,那几年他可以说是风光无限,不仅各
的太监们巴结他,就连各
的主
也向他示好。但是,他被皇上罚了以后,那些讨好巴结他的人不仅远
常在和答应的午膳的分量不多,而且就几菜,很容易对付。要是换
其他御厨,给这些不受
的主
午膳,只会敷衍了事。但是,万
菜每顿饭
的十分认真讲究,而且不重复。虽然常在和答应的
材有限,但是万
菜却能用这些同样的
材
不同的菜肴。
看着万菜坐在门
晒太阳的背影,莫名地觉得有些落寞苍凉。听说万
菜之前专门负责皇上的膳
,因为厨艺非常
,所以才会被皇上赐名为“万
菜”。三年前,他给皇上
了一
佛
墙,盐不小放多了,导致皇上吃了很咸,加上那天皇上心
不好,就
令打了他五十板
。
这个时候小炉回来了,敷衍地和万
菜打了声招呼,就
小膳房切菜。
万菜动作很快,没有一会儿就
好了常在的午膳。接着开始给答应
午膳。半个时辰,他就把几个常在和答应的午膳都
好了。
御膳房的总见万
菜惹怒了皇上,不敢再让他负责皇上的膳
,就让他负责不受
的常在和答应的膳
。
顾庭筠见万菜
好午膳后没有离开,而是继续坐在小膳房门
晒太阳,心里觉得有些奇怪。这三天,不
是万
菜,还是小炉
,
好午膳后就离开了。