旅游的时候吃过,那味至今难忘。令林墨意外的是,他提
中午
竹筒饭时,爸爸居然说他会烧。一问才知
,原来爸爸年轻时候,为了讨妈妈开心,从妈妈那儿问到
法后,自己琢磨会的。爸爸大早
去砍了几十节竹
回来,父
三人把鸡鸭打理
来后,他跟林书一起,把林墨
好比例的米和肉通过竹节一端的小
灌
去,用多余的荷叶和泥封住小
。林墨把
理好的鸡肚
里
上红枣、酱肉丁、火
丁、
贝丝以及各种调料,再用荷叶把整鸡裹起来,用麻线系好,外面抹上一层又一层厚厚的湿土,待烤。
就他一五谷不分的大少爷,去了也只有帮倒忙的份儿。厨房本来就不大,韩勋在里面转来转去就显得更小了,林墨嫌他碍手碍脚的,便指挥他去端菜摆桌。等阿虎帮着韩勋把两张桌在院
里支好,陆续摆上菜,林墨最后一
白菜
汤也烧好起锅了。
吃完饭,林书乖乖去洗碗,收拾厨房。韩母继续跟林建、老太太聊程缓缓的事。林建从床
里小心翼翼拿
一个老
等十过,韩勋一家到的时候,林墨正在厨房忙得不可开交。家里小,又没有像样的客厅,林建陪他们小坐一会儿,等竹筒饭烧好后,留林书在那儿继续看着叫花鸡,他带他们一起去外面转悠。
主菜就这几个,剩的都是些拌菜和炒菜,如手撕茄
、凉拌黄瓜、凉拌
、
煸苦瓜、素炒小南瓜、糖醋莲白、青椒肉丝、木须肉、竹笋炒肉,另外还烧了三鲜汤、白菜
汤。
家里没有专门的烧烤工,林建从杂
间里翻了一
废旧的大铁锅
来,找了块熏肉用的最小的钢筋网架在上面,锅里放上烧得通红的木炭,竹节放在中间烧,叫花鸡放在两端煨。没过多久竹
和荷叶的清香同时逸散开来,林书和阿灰丝毫不怕
的蹲在锅边,一人一狗瞪大了
睛盯着被泥土包裹的叫花鸡,一个悄悄咽着
,一个垂涎的吐着
。
青桐村就一普普通通的小农庄,只有一望无际的稻田,没什么风景特别秀丽的地方,荒山刚开发来,只外围少少种了些时令蔬菜,满山都是荒草和成群的鸡鸭,实在没什么值得观赏的地方。
林建带着韩母他们去给程缓缓上了香后,在周围转了一圈,又回到家里。韩母问了林建许多关于程缓缓的事,韩勋听着没太大兴趣,便溜去厨房里帮忙。
席,大家边吃边闲聊,不知不觉间,桌上的菜就被消灭光了。毫无疑问竹筒饭、酸萝卜老鸭汤、叫花鸡得到了最
赞誉,韩父一人就解决掉了两筒竹筒饭,喝了两碗老鸭汤。韩母和韩勋母
俩
着
泪跟蒸鱼死磕,明明辣得都
不过气了,还不要命的吃。小艾
依然只有吃蒸
的命,林书见他胖墩墩的,还有一双漂亮的祖母绿
睛,非常喜
,请示过家长后,把叫花鸡肚
里焖得烂熟的红枣碾烂了喂给他。艾
难得换一次
味,吃完了还想要,韩母怕
足了油汁的红枣他吃
去不消化,不肯再给他,小胖崽伤心的哭了半天,好不容易才哄住。
除了鸡鸭,林墨还蒸了一黔鱼。黔鱼少刺肉鲜
,这时节地里的青椒正辣,切细了,再加上豆豉和茶树菇,放上各种调料,裹上锡箔纸隔
蒸。蒸熟了,辣香四溢,鱼肉鲜
辣就不用说了,光里面的青椒和豆豉就能让人吃
好几碗饭。