着。今天就是大年三十儿,大清早起来秦和宜和童修二人就开始准备起晚上的家宴,该炸的炸起来、该蒸的蒸起来,该炖的炖、该煮的煮,厨房neire气腾腾。
对于秦和宜和童修来说,这个年是不一样的,是他们在一起的第一个新年,是两个孤独寂寞的人tou一次不再清清冷冷的年,也是秦家的团圆之年。如此多的不同,当然是要隆重的庆祝。
首先是一定要准备一对红烧鱼,鱼每个人都要动一筷zi却不会吃tou吃尾、全bu吃掉,而是tou尾皆有的留xia来,讲究的就是一个有tou有尾、年年有余。秦和宜准备的是从月湖里tou打捞chu来的两斤重一条的鲫鱼,买了四条,zuo了两盘,也是成双成对的意思。
过年就是要好意tou,红烧狮zitou是团团圆圆,shui芹菜炒豆腐gan1是勤勤劳劳,蚝油生菜是生财,红豆年糕是红红火火、步步gao升……每一dao菜都讲究个说法,像是在抱月镇还一定要吃一dao汤,很清shuang的肉wanzi菜汤。
肉wanzi是自家zuo的炸wanzi,一颗大枣的大小。菜是当地叫zuo“徐菜”的一种野菜,只有这个季节有,鲜nenshuangkou,“徐菜”说快了便是余财,也是希望来年财源广jin的意思。
“老秦,这个怎么办?大虾是油爆还是白灼还是怎么的?”童修一手抓着虾、一手握着一gen竹签zi,在虾壳的第二节与第三节之间的连接chu1戳jin去,一挑虾线就chu来了,童修一开始zuo的手忙脚乱的,后来渐渐习惯,还发现chu了乐趣,每次zuo虾挑虾线的活计都要留给他。
“今天换一个吃法,zuo蒜蓉开背虾怎么样?xia面垫上粉丝。”
“好啊,上次zuo的蒜蓉扇贝可好吃了,鲜甜鲜甜的。”
“有机会再zuo,抱月镇过年是不吃贝类的。”
“为啥?”
“贝呗。”
“贝?贝?贝?……”童修一开始还不明白,说了好几遍。
“嘘。”秦和宜把加了ma蹄、山药等刚刚chu锅微微放凉的炸wanzisaijin了童修的kou中,在对方疑惑的目光中,秦和宜说dao:“童言无忌,大吉大利。童言无忌,大吉大利。”
“噗嗤。”童修忍不住笑了起来,“你让我想起我妈,小时候过年我说错话,我妈也会这么说。还会拿了卫生纸给我ca嘴巴,说污言秽语去去去,吉祥祝福来来来。”
“讨个kou彩,现在是上午说一两句还行,xia午的时候可只能够说吉利话了,知dao吗?”秦和宜故作严肃的说dao。
“知dao啦,秦叔叔。”童修张开嘴,“啊,秦叔叔再给我一个,刚chu锅的炸wanzi真好吃。”
“中午就吃长长久久和团团圆圆。”秦和宜打哑谜。
“什么啊,面条,wanzi?”
“过年不吃面,不是有句话,迎客的饺zi、送客的面,面虽然很长,却是用来送客的,过年不zuo。当然,抱月镇这儿过年的时候也不吃饺zi,吃的是年糕、汤圆和八宝饭,年糕就是我前段时间买了糯米送过去让人手工加工的长条年糕,有些人也称之为脚板年糕。切成片用糖炒或者加了青菜、虾仁、腊肉丁炒成咸kou的。”秦和宜说完当地的一些饮shi风俗之后说dao:“中午我们是粉丝wanzi‘徐菜汤’,可不就是长长久久、团团圆圆。”
“不吃饺zi啊。”童修有些遗憾。
“