宋云鹭不理他，只是看着那画像gan慨。

        画中俨然就是个少女，  眉宇间稍显稚nen，可神态大方目光jian定，  有种叫人不自觉信服的力量。

        这是宋云鹭第一次见到自家先生和两位师弟kou中都评价甚gao的小师妹，却莫名觉得熟悉。

        是了，  能zuochu那样一番事业的人，大约就该是这个样zi吧。

        北方chun脖zi都短，  早晚气候变化无常，  若能忍得两个月，脱了棉袄就可换夏衫了。

        普通人可能只是抱怨几句，生怕来不及增减衣wu，  染了风寒，  zuo吃shi买卖的人却需要注意随时gen据环境调整菜谱。

        打通了州衙上xia关节之后，  再找铺面就很顺利了。沥州二层自助餐厅的面积非常之大，几乎是前面三个店的总和，位置也相当不错。

        城nei生活模式已经极其接近后世城市生活，逐步实现从小农经济到个人资本累积。

        城中百姓们大多不依赖于农业，一应米面粮油菜蔬果品都要从外购买。

        而沥州人工远比五公县值钱，正常qing况xia，城nei一个普通壮年劳力平均一日可挣五十文。

        就拿师家好味来讲，师雁行自己的人暂且不提，就地雇佣的前面跑堂的姑娘们，活儿轻省，只需diandian菜卖卖货就好，逢年过节还有节礼，又guan一顿午饭，每天也有四十文。

        而有技术han量的大店账房、guan事之liu，日薪甚至可轻松gao达百文，一个月便有三四两了。

        现在大bu分人家还都是两代甚至三代人合住，每代人里只要有一个正经chu去zuo活的，哪怕是最基本的ti力劳动，加起来一个月差不多也都能有个三几两jin账。

        再加上女眷们zuodian儿零工散活贴补，林林总总就能到五两上xia。

        平均一年收ru五六十两，这是沥州中等家庭的普遍shui准。

        成年劳动力多的收ru更gao，不仅能够应付全家上xia两三代人几kou甚至十几kou开销，若持家有方，每年还能攒一dian。

        百姓们有持续而稳定的收ru，手里心里都有底气，压gen不用官府想什么法zi刺激消费，商业经济自己就能发展起来。

        自家开火费时费力又费钱，忙得焦tou烂额，直接影响chu去zuo活，得不偿失。

        好些人gan1脆放弃，一日三餐都在外面买着吃，轻松又舒适。

        自助餐厅每天都有二三十个菜可供挑选，滋味儿比自家zuo的不知qiang多少倍，算上油盐酱醋和柴火，也不比自己开火贵多少。又经常更换菜单，哪怕最挑剔的客人也能被满足。

        买卖太好，开业不久，师雁行就顺势把街对面的另一家铺面盘了xia来。

        再加上州学伙房，nei外也有上千只肚pi要填饱，若非之前一直注重人才培养，一刻不停地培训厨师，这会儿机会摆到面前也接不上。

        伙房那边交割完毕之后，“师雁行厨师烹饪学校”的学员也没剩几个了，少不得再重复以前的liu程，买人、培训。

        江茴看后十分庆幸，又赞师雁行有先见之明。

        师雁行就笑，“类似的事也有几回，哪里就用得着一说再说？况且我若连这dian最起码的都考虑不到，上辈zi岂不是白活了？”

        chu了正月，天气就肉yan可见nuan和起来，憋闷了一冬的shi客们急需新鲜的刺激。

        于是红油串串正式面世，在师家好味所有店面同步qiang势登陆。

        因为要zuo卤味，师家好味几家店面每日消耗的猪肉和鸡鸭数量非常恐怖，相伴而来的就是海量猪骨和鸡架鸭架，单纯熬制gao汤gen本消耗不完。

        于是师雁行又大手一挥，顺势推chu了酱大骨和烤鸡鸭架。

        这几样产品真正能吃到嘴里的肉其实并不多，但恰恰就是因为肉少，