往往当人回过神的时候,垒得跟小山丘似的火烧馍已经被吃没了。
时尉着葱爆羊肉,本来还觉得葱太多可能会喧宾夺主的
觉在葱
的那一瞬间就消失了。
时尉本来想将大葱全挑开的,但对着林峰和徐施湾,他又有一
不来这种“挑
”的行为,只能是屏着呼
准备糊
两
就吞
去。
羊和羊肚一样,被切成长条,羊
比羊肚更有嚼劲儿,也更香上一些,想要把羊
嚼碎是个耐心的活计,大
分的人都是囫囵嚼两
就往肚
里吞。
时尉甚至有那么一瞬间觉得陈老板是向“兰州拉面”学习,因为前的这盘葱爆羊肉
本不像葱爆羊肉,而是更像羊肉爆葱。
葱爆羊肉用的不是翠绿的小葱,而是大淡黄带绿的大葱,不过不
是大葱还是小葱,时尉都不太待见。
过三个正于吃穷老
的少年人只上一盘肉饼是不够的,
上一份火烧馍,撕上一块扔到羊杂汤里,
饱了汤
在吃,火烧馍属于粮
的麦香和羊杂汤属于羊特有的鲜味一起冲击着味
。
火烧馍很,直接吃也可以,一
火烧馍一
抓炒里脊,吃得也甚是香甜,但比起火烧馍泡羊汤,还是少了一些滋味。
羊肝和羊肺都是切片的,薄薄的片片呈现深褐
,羊肝更脆羊肺更
,嚼着虽然没有羊肚羊
那么有
,但也是别有一番滋味。
但是大葱一,比羊肉更加霸
的香气就直冲他的鼻腔,突破之后,又径直大脑,将香味传递地让人不禁
到震撼。
羊肉片得又小又薄,长方形的肉片微微向中间卷着,细细的大葱似乎无不在。
大葱很香,它虽然不是肉,但和羊肉一起煸炒,将羊肉的鲜味也容纳了
里,大葱
味,且带着丝丝属于大葱的甜,那样独属于葱的
妙滋味似乎是比羊肉的香味更霸
,更让人沉醉。
时尉一汤一
羊杂一
火烧馍吃得满
是汗,汗
半
后黏答答的并不好受,但嘴里的
好滋味足够时尉忽略黏腻将全
的注意力放到吃上。
葱爆羊肉上来后,时尉第一反应就是皱眉,盘里的葱太多了,多到都瞧不见羊肉的踪迹。
羊肚有嚼劲儿,虽然被撕成小片,但它在羊汤里的地位是最特殊的,一吃就能吃来。和
肚相比,羊肚更
更脆。
羊肉很嫰,鲜而不膻,的
在唇齿间
转的滋味很是享受,但和大葱相比,似乎又觉得少了些什么。
羊汤很鲜,泛着灰白
,也不知
这汤是陈老板熬了几年的,
稠得几乎要和半凝固的猪油似的,稠哒哒的汤看着就有
。羊肚羊
羊肝羊肺在汤里飘着,随着勺
沉沉浮浮。
不过当时尉拨开葱想要翻找羊肉的时候,时尉这才发现,原来羊肉都被埋到葱里面去了。拨开外面的一层葱,油光四溢气腾腾的羊肉就
现了。
时尉不吃葱,或者说是成功后的时尉不
吃葱,他不仅不吃香菜,对待葱也是那种“我需要菜里有葱,但我不想吃葱也不想看到葱”的态度。
时尉改观了,对大葱改观了,
火烧馍泡了汤,会变得十分特殊,鼓鼓地带着
灵,本就劲
的火烧馍带上了汤汁后,会变得更加柔
,
也会更加香醇,更别说还有羊汤的鲜,那一
香醇几乎能化为实质,将人冲击得意志薄弱。