现在的容奕有大把的时间去研究吃的,交给时间沉淀的完全不会考验他的耐心。
不要忘了你怀里面坐着的小宝宝啊。
多简单,只是难在调味上。
面面可怜兮兮地喊着,“爸爸。”
他可是人气偶像啊!
容奕拿了一个蟹酿橙装在白的碟盘里,端送到尤利西斯的面前。尤利西斯的怀里面早就等着一个张着嘴的小婴儿,他
巴巴地看着爸爸打开橙
,挖了一勺里面橙黄
的肉,面面小鼻
翕动,早早张开了嘴巴等着。
他跌跌撞撞地让开。
在众人的目光中,尤利西斯用冷淡的表遮掩住了窘迫,他明明想好要喂给面面吃的,他只是想
一
凉一凉,真的……
“我选的橙甜中带有微酸,为了去腥,蟹肉里面也加了
儿苹果醋。”
黄彦彬接收到了师父递过来的信号,瞬间从蒸盘上拿来三个蟹酿橙,其余的往吧台上一放,“蟹酿橙十个,数量有限,先到先得,一个十块。”
尤利西斯恍然,他说呢,蟹酿橙里面的酸味尝起来有若有若无的苹果香。
李峰沛“……”
结果没有让他失望,爸爸先尝了一。
“在以前,往别的东西里肉这个
法就叫
酿,以前
的豆腐
肉、豆腐泡
肉、茄
肉、酿苦瓜这些都是酿,蟹酿橙一个
理,吃着
觉如何?”容奕问。
为了丰富饮,容奕动手
了油盐酱醋,油来自于葵花籽、菜籽、玉米等,不同的油味
不同,菜籽油适合
炸
、颜
金黄、味
更香,玉米油没有异味、
烘焙很合适;盐不是星际快递来的成品盐,是容奕用海
、盐矿井、火山灰黑盐等等
来的,有起源这个**ug在,玫瑰盐、芝麻盐、柠檬盐、香草盐等都能
;酱醋更不用说了。
在众多人的注视,尤利西斯细细咀嚼,慢慢吞咽,吃
了这一勺清甜鲜香、组合奇怪但没有怪味的蟹酿橙。
容奕开始为几天后的过年准备,拟订菜谱,把菜谱上一些不熟练的菜
提前
一遍(末世那么多年,材料有限,他没法发挥),蟹酿橙就是其中之一,这
菜好看好吃、新颖别致,
起来也很简单,橙肉、蟹肉、
、煮熟的
肉丁、切丁的荸荠混合后加
适量的调味料搅拌均匀,倒
挖空的橙
里面,盖上小盖上锅里面蒸,上汽后三十分钟就成了。
第91章承包八七天
李峰沛,“……”
“师父,螃蟹还可以这么?”黄彦彬没法把橙
和螃蟹结合在一起,总觉得前者香甜,后者腥,分开吃都
好吃的,结合在一起怎么别扭怎么想。
晓晓很有礼貌,“谢谢爷爷。”
调味的好坏决定了这菜的味
是鲜甜新香,还是味
怪异复杂。
既然得到了尤利西斯的认可,容奕递给了黄彦彬一个神。
走了
堂,满堂的香。
虽然结合怪异,但闻着可真香,不是单纯的橙味,也不是螃蟹的味
,鲜香中有着似有还无的清甜。
“爷爷!”晓晓伸小手拽了拽
前人的衣服。
更何况里面还放了鸡,有着
肉丁。
“不奇怪。”尤利西斯说,“搭得很合适,我一时间形容不
是什么味
,就是觉得好吃,很鲜香,有蟹肉的鲜甜、橙
的清甜,还有
儿微酸。”