“确实好。”卫祯明吃了少半个，大的那半块给了张悦书，随即了，“尤其这饼太酥脆。”

        张小七正再问所限为何，却见卫祯明已低饮茶，不愿谈论，也就歇了心思了。

        八仙桌上首先摆上桌的是一心，四样带花褶的心，描上红绿两种颜，一碰掉渣的酥，里面是沁黄的糖心。

        卫祯明正和张悦书讨论功课，也就顺手伙分了一块心。

        肉吃过一轮，接着其他菜蔬，随吃随捞，白菜菜心，煮完后又又有回甘，绿豆芽一就熟，脆利，冬天实在没什么绿叶菜，只能涮涮货，锅里肉汤咕嘟咕嘟地冒泡，笋锅泡发沾满汤汁，上嘴一咬，比平常鲜笋多了几分韧劲，豆腐、豆腐、腐竹、油、千张等各类豆制品锅煮熟，和着酱料搅拌搅拌，香四溢，醇厚的味令人久久不能忘怀，细细的如同龙须一样的粉丝原先用棉绳扎成一捆，解开后锅散成满锅渐渐透明的细条，勺筷齐上阵，只为捞粉丝了。

        “剪大姑娘？是中秋秋千会上得胜的姑娘么？穿绿衣服的那个。”实在是剪夏罗这名字着实与众不同，也不怪卫祯明听了一遍就牢牢记住了。

        嘶，好，好，好。卫祯明忍着的劲儿，手里扒拉粉丝的动作可不慢不停，最后一菜里的粉丝仿佛是昭示着整顿火锅的特，合了多种材熬煮的底汤余味靠着粉丝能把最后的味烘托至极，粉丝就是火锅里的集大成者。

        卫祯明一听张小七这话心里就一咯噔，我啊，至如今一事无成，有什么可拜的，连连摇。

        张小七问：“怎么样？”

        “剪大姑娘手底就没不好吃的心，连麻花、糖三角、枣糕这类哪个铺都有的寻常玩意儿都比别人家得好，好吃到不知过多少倍去。”小七娘端着两碟白菜笑语盈盈地走了来，瞧着他们说起剪大姑娘了句嘴。

        昨天打猎的两只兔，褪褪，兔还有用需要完整的剥，脏掏净，兔肝兔心留可菜，兔血单独找个碗盛，大刀切掉兔四条，剁成小块，兔架也是大刀改切块，再一刀一刀把兔肉削成薄片，白白红红的摆满了一大盘，剩的兔架兔用葱、姜、蒜、酒腌制一晚上。

        “这是城东心铺的酥饼，也没其他什么大名字大说法，就是最简单的糖酥饼，您先尝尝垫垫胃。”

        房里火锅翻腾正沸，房外又开始飘雪花了。

        还有一盘瓜花生混合的，小七娘没让张悦书再吃了，怕小孩吃了零吃不正饭。

人人品正直率，心中有沟壑，有大怀，大宝也愿意跟着学，所以才有了让张悦书拜师的念。

        “卫小哥是担心我们给您的束脩么？”

        卫祯明手里捧着一杯茶，慢慢喝着茶消，听见他这话，笑了笑，说到：“张大宝，我建议你正月十五前不要再想着玩了，好好把千字文复习几遍，如果学得好的话我给你爹说说，让你去考碧梧书院。”

        锅汤开时第一先已经搁院中冷冻了一晚上的兔肉片，的肉片上还挂着碎冰，一锅气一腾就化了。张小七一家显然是经常这样吃，连蘸料都准备好几种，自己依照自己味去厨房调好，这段时间中兔肉已大火上了些许，得兔肉逐渐紧缩卷曲，这样才能紧住汤汁，用棕褐的咸香酱料包裹着多汁鲜的乎兔肉，让人只想狠狠咬上一，所有人都放开了吃，多吃几块也无妨，兔肉比不得猪肉，浑上无一肉，吃多少都不腻。

        卫祯明伸手轻轻了他的额，“只要你努力了，努力永远不会辜负你啊。”

        “非是这些外在原因，乃是我自所限，大宝书读得好，我如今闲散农人一个，哪里能耽误他的大好前程呢。”

        “也不知今天的雪会多久啊？我又不能去玩了。”吃的饱饱的张悦书抱着鼓鼓的小肚坐在窗前看雪落。

        “真的？！！！”小孩儿睛一就亮了，虽然他年龄小，但是他也知碧梧书院是南阳最好的书院，如果他能考上那里，对以后读书发展来说都是极好的。

        清汤锅底用两大块排骨和一堆菌炒制，再加熬煮几个小时才来的猪骨菌汤锅底，汤乳白，缀了几颗红红的枸杞，补气又养，卫祯明拿来的豆芽菜不算晚，所以早放锅里炖煮，给原本郁的鲜汤带来了一清的回甘。

        桌正当中是盛满汤的单层铜锅，锅是黄陶炭炉，不是卫祯明在京城吃的那种中隆起烧炭周边涮羊肉的铜锅，样式简单容量却大。

        菜过三巡，酒过五味，不过有妇孺在桌，当然是没有酒的，卫祯明向来酒量也浅，以前在京城时就很少参加同僚聚会，这次小七他们也没准备酒。

        铜锅分量不小，又是蓄满了清汤，怪不得张小七要过去亲自端。