卤了颜
,且香气四溢,再放猪肉
去生小火慢慢卤制。
等待的时间是漫长的,但是想着各种各样的香料味逐渐沁
猪肉似乎这时间也没那么长了。
“我看整个南阳县就属今天最辣了。”
一男声响起,说话的来人是张全,穿着厚实的皂
棉袄,外面罩着一件防风雪的蓑衣,裹得像只大熊瞎
。
张全见卫祯明在厨房忙活,厨房门大开着,也就没往里走,只在院中站着。
苏宝熹坐在灶台边烤手,回也看见了张全,便冲他随意
了
。
张全见状赶忙也回了个,心里却是一阵震惊,仿佛知
了什么不得了的事
,噫,苏小
竟然在卫祯明家里!!!
“你怎么来了,大娘不是说你去了么?”
“事忙完我就回来了,你们在这儿
卤肉的香味都快飘满整个村西了,我不得来看看?”
挨着灶台边坐着的俩人闻言彼此相视一笑,这肉香味最好对得起他们一整天的辛劳付了。
卫祯明熟练地捞起两块卤好的猪肉放到一个大碗里,端给了张全。
“我试了试卤了猪肉,这第一遍卤得不是很辣,张全你给李大娘带
回去,评价评价好不好吃。”
“行嘞,刚才我娘还跟我说你上午借走了锅,要啥辣卤,担心你能不能
成功呢。我这就拿回去让她尝尝。”
张全走后,卫祯明又把两个猪蹄扔了锅,开始的第二遍的熬煮。
猪蹄卤制需要的时间更长,辣椒
足了卤
,时间越长,卤
越熬越
了辣劲,一掀开锅盖
都要被辣劲熏得打
嚏。
雪霁的天里,卫祯明和苏宝熹一人面前放着一个卤制好的大蹄髈坐在院里,满目白皑皑雪,冷清又寂静,但是被卤肉带着连心连肺却是火
的。
这卤猪蹄啊最是弹牙,咸香适中,辣味直冲脑门,轻轻一咬,骨肉分离,俩人也不抬,吃得满嘴
油,鼻尖通红。
不知怎的,卫祯明突然想到了昨天张悦书他父亲过来接他时说的那番话,说等雪化了要带着卫祯明去山上一趟,打到的猎权当作照顾张悦书的费用。
于是卫祯明丝毫没有犹豫,问: