丰盛的晚餐,要让苏桥回到家就可以吃饭的,让他知dao她并不是不ai他,不心疼他。
nuannuan回到家以后发现时间还有一dian,所以她就从空间里拿chu来一只猪肘zi。她的空间里还是有不少的生鲜的,无论是陆地上的肉还是海鲜河鲜,她的空间里也都准备得ting多的。
nuannuan从空间里拿chu来一只猪肘洗gan1净,生火把自家的大锅给洗gan1净了烧shui,等shui开了以后就把猪肘给放jin去氽shui去血沫。在氽猪肘zi的时候,nuannuan又把姜葱蒜拿chu来洗gan1净剁成末。
等猪肘zi给氽tang好了以后,nuannuan就拿chu来用温shui给洗gan1净上面的油脂和杂质,这才将猪肘、葱、姜、gao汤放ru大碗中。锅里原本氽tang猪肘zi的shuinuannuan没有倒掉,而是再加满满的一锅shui煮开了。等shui开了以后把加了调料的猪肘zi的大碗给上沸shui蒸锅,倒ru老chou蒸。
nuannuan在蒸猪肘zi的时候就准备调味汁,她在小碗中放ru葱姜蒜末、豆ban酱、糖、味jing1、盐、醋、gao汤兑成的调味料,调好了调味汁以后nuannuan并没有动,而是等猪肘zi给蒸熟了蒸ruan烂的之后再浇在猪肘上面。
而现在蒸猪肘zi还需要不少的时间的,所以nuannuan就开始准备另一dao菜。她准备的另一dao是蒸排骨,排骨洗gan1净剁成小块,用盐、排骨粉腌制ru味,葱、红椒分别洗gan1净切末。将排骨摆ru盘中,倒ru豆豉、酱油和好友拌匀,撒上葱末和红椒末,上蒸锅大火蒸三十分钟蒸熟即可。
把排骨放到肘zi旁边去蒸,nuannuan就不再继续关注了,只需要看好火不要让它熄灭了就可以了。除了东坡肘zi还有蒸排骨之外,nuannuan就准备再zuo一dao香煎银鳕鱼。
银鳕鱼也是nuannuan存在自己的空间里的,这是她自己回北京的时候跟着自家老爹还有哥哥们chu海的时候捉了放jin空间里保存的,拿chu来的时候就跟刚刚从海里捉上来的一样。
nuannuan快速地将银鳕鱼给杀了,她可不是连鱼都不会杀的人。她杀鱼的动作可是很gan1净利落的,把银鳕鱼杀了清理掉nei脏和鱼鳃之后nuannuan将银鳕鱼洗gan1净,切块,加ru盐、料酒、白胡椒粉腌制。
银鳕鱼需要腌制三十分钟,所以nuannuan就趁着这个时候zuo一dao素菜。nuannuan选择zuo的是蒜炒红薯叶,她ting喜huan吃炒红薯叶的,放蒜末和辣椒炒之后味dao可是特别香的。
nuannuan将红薯叶撕掉叶梗上的筋以后洗gan1净,红薯叶的叶梗上的筋还是需要清理gan1净的,不然吃的时候影响kougan。大锅那边正在蒸东坡肘zi和排骨,所以她就在另一kou灶上,用平底锅开始炒菜。
生了火后洗gan1净平底锅,烧gan1了平底锅里的shui渍后倒ru油。倒油以后在等油温上来的时候,nuannuan就拿chu蒜banchu来把蒜ban给拍碎成蒜末、再切两个辣椒碎放jin去爆香,等大蒜和辣椒的味daochu来以后就加ru红薯叶翻炒,翻炒至红薯叶蔫了以后加ru盐,再倒一dianshui正好没过一半的红薯叶,汤汁gun了以后就可以chu锅了。
蒜炒红薯叶是一dao很快的菜的,所以nuannuan很快就zuo好了。然后就是凉拌海带丝,酸辣鸡爪、tiaoshui鸭掌、夫妻肺片。后面的三dao菜都是卤味,家里的卤汤还是有的,nuannuan只需要炖煮就可以了。