把niu肉放jin去,放上生姜大葱,桂pi八角,香叶和料酒,盖上锅盖以后就大火烧开。
大火烧开以后转小火炖一个小时的时间。因为这会儿还是xia午的时间,苏桥就拿了本书让nuannuan坐在树荫xia一起念书,顺便看看火不让火熄灭了。
苏桥转shen就去chu1理了今天晚上的菜了,今天苏桥打算吃石板煎niu排,这会儿他要zuo的就是把niu排给腌制了。苏桥拿chu来西冷和菲力两种niu排,然后开始加ru调料腌制。
考虑到家里的人ting多的,而且因为差不多都觉醒了异能之后大家的胃kou也变大了很多,所以苏桥准备多一dian的niu肉腌制起来,晚上煎niu排的时候才不会吃光了肉还没有吃饱。
炖煮一个小时后的niu肉捞chu来切成条,锅里放少许油,放runiu肉条煸炒。慢慢地煸炒至炒gan1了shui汽,变得很gan1的样zi之后加ru适量的盐,辣椒粉、孜然粉和少许的花椒粉炒匀。
煸炒均匀之后,再放ru少许的熟芝麻翻炒均匀,mei味的niu肉gan1就zuo好了。苏桥专门zuo了一个密封的罐zi把这些niu肉gan1给装起来,给nuannuan慢慢吃。
当然,苏桥还是把niu肉gan1放在阴凉chu1放凉阴gan1了之后才装罐存起来的,因为里面没有加防腐的东西所以需要早dian吃完的,如果吃不完就存在nuannuan的空间里也是一样的。
nuannuan的空间虽然不是很大但是也是时间静止的,东西放jin去的时候什么样,拿chu来的时候还是什么样的,非常好的空间的――虽然空间的容量不是很大,而且还自带药柜,不过还是有那么一diandian空间让nuannuan放肉的。
niu肉gan1zuo好了以后,niu杂也卤得差不多了,不过为了更加的ru味,苏桥还是把火给改了小火慢慢地炖煮,炖煮再一个小时之后再熄火,把卤味给拿chu来晾凉,不然吃的时候太tang了也不好。
这一顿饭真的让大家更满意了,虽然他们也不是像别人家那样很难得的才吃一次肉,可是苏桥的厨艺gao超每次都可以给人心的ti验,简直就是让人yu罢不能啊。
菲力niu排肉质nen,一kou咬xia去都能够gan觉到肉汁在嘴里爆开的gan觉。而西冷有嚼劲,吃起来特别的shuang,陈铁铮他们父zi几个就很喜huan西冷。
而卤niu杂的滋味更加的nong1厚,苏桥的卤汁里面加ru了十几种的香料和几十种的中草药,好吃不上火的而且甘香味特别足的,陈铁铮他们也别的喜huan这些卤niu杂。
当然,其实卤味也不仅仅是卤niu杂的,那些niu展、腱zi肉和niu腩之类的也都有卤制的,特别的的mei味。
陈家这边的肉香简直勾人,不过陈铁铮和苏桥他们也不是吝啬的人,现在黄家那边李秋花和黄银花在她娘家那边没回来,家里就二老和黄云海他们父zi,所以陈铁铮给他们送了dian卤味过去。
大家吃得很开心,或许有人还没有注意到在场的人少了一个。
陈烈阳不知dao什么时候从妹妹那边要走了半斤的niu肉gan1,用一个jing1致的小罐zi装起来就向着蒋小鱼住的方向跑去了。
嗯,好男人就是有什么好东西都要给自家老婆分享的,虽然现在蒋小鱼还不是他的老婆,可是陈烈阳相信以后蒋小鱼绝对会是他的老婆的。
如果不是他的老婆那他