同时他又从柜台
“如果家里有条件的话可以放在通风的地方自然晾,因为我今天是邀请别人吃,所以就用了这种快捷的速
法。”
打开电风扇的开关后,陈年又对着镜解释了一遍。
而这个时候压锅里的羊肉也已经压好了,陈年将它们取
来先放在一旁控
分,然后又看了看鱼汤那边也已经煮到
稠,于是他又用笊篱将汤中的碎鱼肉和鱼骨、鱼刺全
过滤掉,只留
鱼汤在锅中。
之后再把好的羊肉放
去,顺便又少加了一些撇去上面一层羊油的羊肉汤。
继续盖着盖用小火去煮。
陈年这边则是继续准备其他菜,一边
还一边讲解着烹饪这些菜的要领。
又是大概十分钟的时间过去,陈年看了看大那边已经
了,便将那些大
从架
上取
来放
漏勺里,烧了一锅三成
左右的油,开始不停的往大
上面浇。
等到大表
呈现金黄之
的时候,他又继续将油温升至六成,继续往上拎。
一直到大表
呈现
红褐
是才停手。
最后再将其切成薄片儿。
这时陈年便叫众人来先尝一尝。
先把第一片递给了安红豆,安红豆直接用手着放
中。
“乎意料的好吃啊,大
外面被炸的酥脆,一
咬
去还有嘎吱嘎吱的声音,里面的鱼肉绵
细腻,还有那个馅料,我吃不
来是用什么
的,但
觉很鲜,味
特别好。”
妙妙巫也了
:“真的,这个有些
乎意料的好吃,有鲜有咸还有脆也有绵
,不
是味
还是
都特别的丰富,可恶啊,要知
我也
这个了,这
你发网上了我就不能再发了。”
至于萧景和李彬彬就没有那么多的赞了,只是一个劲的竖着大拇指说好吃好吃。
因为对于他们博主来说,评价一
菜的好坏就是从
香味以及里面的各个
材逐个
评,但刚才安红豆和妙妙巫已经把能说的都说过了。
他们要说也只能重复。
“现在还不算是成品。”
说着陈年又从冰箱里拿一个小瓶
倒在碟
中:“要搭
上这个咸话梅酱才好吃,不过你们先等一
,我其他菜也都
好了,等一
一起吃。
“没问题的。”
众人纷纷,毕竟有免费的好东西吃,多等一
又算得了什么?
陈年在这边将其他菜盛来,安红豆则是跑到了隔
:“
过来吃宵夜了。”
“好的,上就过去。”
陆晓快速的收拾完手上的工作,然后锁好店门跟着安红豆来到了红红饭店。
此时陈年已经把所有的菜都盛来摆在了桌
上。