在接受了这一dian后,他们开始好奇宋家靠这个肉汤生意到底挣了多少银zi,这些日zi,光是红薯粉条就囤了好几车,保守也有一千来斤了,这不得花个九、十两银zi了。
肉汤的生意得有多好,才卖的光这么多粉条啊。
大伙儿没想过,宋家收这些粉条不单单是给自己攒着的,也不单单是给这门肉汤生意攒着的。
宋德贵和田翠娘也没认真思考过这个问题,看着村里人re火朝天zuo红薯粉条,每天都有几十斤晾晒gan1的红薯粉条被送来,他们心里也有dian慌了,担心卖不完。
就在这个时候,一些足够聪明的生意人找上门来了。
第74章 极品一家人(十五) 一更
这会儿chu现在宋家的这几人显然都是有备而来的。
“小掌柜, 不知dao您愿不愿意直接卖面汤底。”
最先开kou的男人是从县城过来的,他kou中的面汤底,就是宋家卖的肉汤。
这人来走亲访友的时候尝了kou他家的肉汤面, 知dao肉汤的方zi宋家肯定不会卖, 他也买不起,就想来问问,他能不能直接从宋家买肉汤,然后运去县城里卖。
因为这锅汤,他厚着脸pi在岳父家住了三天,每天一大早起床,争取成为宋家第一批吃面的客人, 吃完后让开位置,在边上默默观察宋家肉汤的生意。
宋家每天只卖两锅汤, 基本上一个多时辰就能卖完,要不是人手不够,他们能卖的肉汤和面还能更多。
虽然宋家的肉汤不论从kou味还是从成本来说, 卖的这个价格都已经很划算了, 但毕竟是肉汤,相对于其他shiwu, 还是比较贵的, 镇zi上大多数人都不可能天天喝,基本上再加个一两桶这肉汤的生意也到极限了。
但县城就不一样了, 有银zi没chu1花的人更多, 百姓的生活也更宽裕, 县里的人kou更是一个小镇zi比不上的。
如果不是想要保险一dian先试试shui, 男人都想一kou气订个五桶汤, 县城距离大丰村的距离并不近, 到时候他肯定得用ma车或niu车来运汤桶,当然装的汤桶数量越多,本钱才能被拉低。
an照现在的天气,这样的cao2作完全是可行的。
想到这个商机的人不止一个,当然,中间有多少人抱着买了汤回去研究秘方的想法,就不得而知了。
但这恰巧是宋辰最不担心的问题。
来人很聪明,这些天,他就是在等这样的聪明人上门。
光靠老两kou的辛苦摆摊很难将摊zi铺大,现在每天挣个两三两银zi在宋德贵和苗翠娘看来已经很多了,可在宋辰看来,还远远不够。
目前的qing况来看,采用后世一些加盟店的方式其实是最合适的。
他只负责卖肉汤,至于这些人拿着这些肉汤准备怎么卖,都和他无关。
“每一桶汤都需要至少半副猪骨或羊骨,外加三斤纯瘦肉,两斤fei瘦相间肉,这些shi材得你们自己提供。”
光是朱老屠的肉铺,一天能有一副猪骨就不错了,肉那么贵,镇上的人也不能天天买肉吃,朱老屠的肉铺,大多数时候都靠几家固定的酒馆饭庄支撑着。
听了宋辰的话,在场的几人都dian了diantou表示理解,与此同时还在心里gan慨,宋家这肉汤果然真材实料,猪骨不值钱,但这五斤肉,起码就得五十文上xia了。
“一开始,每天卖的量也没办法太大,熬肉汤需要很长的时间和jing1力,我得每分每秒盯着火候,差一dian都会影响肉汤的味dao。”
大伙儿又dian了diantou,那么醇厚鲜mei的肉汤,熬起来当然费劲了,他们也不是没尝试过复刻那个味dao,可是即便他们买了上好的肉和骨tou,将汤shui都快熬gan1了,都没有那种厚重的kougan,汤shui还有dian浑浊,很难熬制chujing1华的nai白se。
这样的肉汤,必定耗费了厨zi很大的jing1力和心神。
宋辰讲得越多,大家心里越认可这锅汤的难得。
很快就有四桩生意被定xia了,其中三人