卫祯明现在穷啊,没什么可以还礼的,只提了几条草鱼和他这段时间写来的四书批注,穆先生开书院,这份礼应该送得及时。
卫祯明闻言赶紧放柴火,端来串好的山楂串。
李桂花趁糖正发,拿着竹签
的一
,整串红彤彤的山楂裹
铜锅里,前翻后
了两圈,挂上满满的糖稀,此一手,求得是动作迅速细致,蘸糖蘸的均匀完整,且是薄薄一层,这样吃成品的时候才能一
咬到酸的果肉和甜的糖。
“卫先生,中秋的节礼。”
张全一自己家院
门便闻到一
熟悉的甜味,猛然一惊,是回忆里儿时的味
,仿若一场梦,一场他父亲还在世的梦,他家里富足有余,糖瓜不甜,糖葫芦不酸,白面馒
顿顿饱。
,总共十八两银并上散着的三十个铜板,两间茅草屋,十亩地,对了,还有一
小
驴,这便是辞官以后的卫祯明的全
家。怕引起村里人的觊觎,小
驴也没牵回来,继续在碧梧书院养着,给穆家人也说好,可以用
驴驼货载人。
李桂花接过了碗,笑得更可乐了。
卫祯明抬望着铜锅里糖稀逐渐形成,咕嘟咕嘟冒着泡,粘稠的香甜气味扑鼻而来。
“卫小,大娘说话你可别不
听啊,这糖多烧钱啊。你是自己过日
的人,这手
上可要有些把门!”
中秋前两天,穆府的节礼就已到达,穆家朝卫祯明拱手行礼,随即卸
来一筐石榴一筐山楂,一床厚实的过冬被褥,几刀宣纸,并上一套崭新的茶
。
“卫小,别往里面放柴火了,赶紧拿山楂来。”
“哎呦,卫小你这是
啥去了,赶紧去洗洗吧。”
“全儿,快来,娘刚蘸的糖葫芦你尝尝?”李桂花见儿回来,接过张全背上背的东西,吩咐
。
李桂花听了这话才放心地,找
许久不用的铜锅,这锅有两只耳柄,看着分量也不大,保存的极好,橙黄
光闪闪的,没有一
铜绿,估计也就逢年过节时用用。
山楂看起来又红又大,尝一,唇齿间却是酸溜溜的很,卫祯明受不了这酸味,一概洗净去
,一半切成片,晒在竹篾
里,
了的话直接泡
喝,一半囫囵个准备用
化的白糖裹挟,
成糖果
,直接放在院
里,天气冷,晶莹透明的糖霜许久也不会化。
石榴个不小,拿在手里沉甸甸的,削开果
里面明亮如红宝石的石榴籽,卫祯明吃石榴素来不吐籽,吧唧吧唧一通咀嚼
去,酸甜的汁
在嘴里爆开顺着
咙
,沁香难得。
穆府直接雇了辆车差了
家和两个
仆送过来,在这个小村
也算大排场了。可让卫祯明吃了好大一惊。
“多谢夫和夫人挂念,小小心意,不成敬意。”
只听得啪的一声,山楂串被拍到过了凉的砧板上,多余的糖稀瞬间摔成四散的糖风,遇风逐渐冷
。
卫祯明闻言笑了笑,随即把浅黄的土白糖连带着山楂一起送到隔。
卫祯明想的好,不想自己来
时,糖熬不到火候全黑了去,吃起来
尖发苦。
李桂花看着这糖发愣了一会儿,她家现在并不富裕甚至贫苦,一年到本吃不了几回糖这种东西,她会
山楂糖果
还是以前她家老
在的时候
过。
“知您刚搬家,这些东西是家里人给您的添置,望先生不要推辞。”
卫祯明无奈一笑,把碗递给李桂花。
“大娘,您就吧,我保证就这一回。”
李桂花系上围裙,往灶前一站,利索上锅,让卫祯明帮她攒火,火苗团团燃烧,铜锅里大块的结晶的糖一
化
里,猛火煮了一盏茶的功夫,李桂花
了一把额
的汗珠,人老了,搅个糖都不行了。
“要这个该早
跟你大娘说啊,一看你这儿就是熬糖熬得太久了,都发了黑,这糖要用铜锅慢慢熬的。”
恰好这时候邻居李大娘李桂花来卫祯明的茅草屋给他送秋后的菜种,不想得看了一
笑话,卫祯明
着一张染了黑灰的小花猫脸
来,又看到他抱了一碗黑不溜提的粘稠糊糊,也看不清是啥东西,直笑得直不起腰来。
“大娘,这是我用山楂的糖果
。”
“娘,你和卫先生什么呢?这么香啊。”
李桂花拿筷飞快
了一
糖浆,手一扬,糖坠成轻轻浅浅的糖丝。
张全遂洗了手,从砧板上取一串冰糖葫芦,焦褐
的糖风,包裹着红
的山楂果
,轻